平阴县成功杂交繁育台湾鳗鳅和大磷副泥鳅
平阴县孔村镇济南华力生态农业有限公司成功杂交繁育台湾鳗鳅和大磷副泥鳅，填补了济南市泥鳅人工繁殖的空白。
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，药用价值高，号称“水人参”，是我国传统滋补食品，深受市场欢迎。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇较少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。近年来，市场需求强劲，价格稳中有升，人工养殖方兴未艾。然而，泥鳅苗种供应却相对紧张，多向南方采购，其苗种也掺杂人工捕捞的天然苗种。泥鳅人工繁殖技术含量高，要求条件复杂，一直是限制泥鳅大面积养殖的瓶颈。
今年，平阴县孔村镇济南华力生态农业有限公司从重庆引进台湾鳗鳅150公斤，大磷副泥鳅200公斤，经过多年潜心研究和试验，以台湾鳗鳅为父本大磷副泥鳅为母本成功杂交繁殖出泥鳅苗，现已浮化出第一批泥鳅苗150万，填补了济南市台湾鳗鳅和大磷副泥鳅杂交繁殖的空白。
“台湾鳗鳅”不仅传承了普通泥鳅的特点，同时，又具有生长快、个体规格大的特质。一是台湾鳗鳅个体大，产量高。长大后达到6-8尾／斤，产量达到2000—3000斤/亩。市场供不应求，养殖者利润丰厚。二是其肉多刺少，消费者喜欢食用。其肉质鲜美细嫩、口留余香更是受到消费者的青睐。三是营养丰富。台湾鳗鳅中含有的蛋白酶，表型 -6-磷酸葡萄糖酸脱氧酶，磷酸葡萄糖变位酶，乳酸脱氢酶，胞嘧啶，黄嘌呤等40多种氨基酸和人体所需的酶质及生命元素――硒，易于为人体吸收。素有“山之参，水之鳅”之誉。
目前，该公司已经投资50余万元，建成贮水池、孵化池、种鳅池、育苗池、成鳅养殖池13个，计划共建设生产用池30个，年生产优质泥鳅苗种2000余万尾。
来源： 济南市农业局