杨铭宇黄焖鸡被曝用过期肉 加工地点脏乱不堪

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（原标题：杨铭宇黄焖鸡被曝用过期肉）

杨铭宇黄焖鸡快速扩张背后暴露原料供应管理漏洞。

继2013年上百家门店因卫生状况不佳被勒令停业后，杨铭宇黄焖鸡米饭近期再曝无锡加盟店使用过期肉。

事发半个月后，济南杨铭宇餐饮管理有限公司负责人回应新京报记者称，无锡一案是由于当地区域代理商与总部矛盾激化，故意抹黑公司品牌。尽管事件暂时告一段落，但杨铭宇黄焖鸡却在管理上暴露出重重问题：身为连锁龙头企业却至今未取得特许经营企业备案；号称“原料统一配送”，实则存在加盟店铺自行采买。

业内分析认为，整个黄焖鸡餐饮市场在经历前期的爆发后已趋于饱和，并于2015年出现了衰退迹象。在此背景下，杨铭宇黄焖鸡米饭在深受行业竞争的压力下，还要思考如何应对盈利衰退问题。

事件

总部炮轰代理商故意炮制“过期肉”