歪果仁走进压油沟，大赞景美人善美食多

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外国友人体验传统手工石磨制作豆浆

  外国友人喜爱临沂特色美食卷煎饼

外国友人齐新协力转动大磨盘

外国友人在压油沟参观

外国友人围观卷煎饼制作过程

　　 中国山东网6月14日讯 (见习记者 王清华)“来到这里才知道，中国乡村原来是这个样子，山清水秀，民风淳朴，老百姓真幸福。”来自肯尼亚的留学生约瑟夫竖起了大拇指。约瑟夫所说的“农村美景”，正是位于临沂市兰陵县金岭镇的压油沟村。14日上午，百名留学生感知山东行——走进临沂活动走进了兰陵县压油沟风景区。在这里，时光仿佛穿越回了百年前，原貌复现了古村落的样貌。

　　与约瑟夫一同前来的近百名“歪果仁”，饶有兴趣地观看着蒙着眼睛一圈一圈拉磨的毛驴，“为什么要蒙住它的眼睛?”来自加拿大的外国友人Xarer Pereira不解地问道。“因为蒙住眼睛，毛驴就不会转晕，它以为自己走的是直线。”Pereira恍然大悟，赞叹道:“真聪明!”“毛驴转圈拉磨是在做什么?” 他又摇着头，不得其解。“这是在磨面粉，磨豆粉，用来摊煎饼，蒸馒头。”压油沟的村民边比划边解释道。

　　一说美食，外国友人们劲头十足，纷纷找寻古村落里的美食店。一个卷煎饼摊，吸引了外国友人的目光，他们闻香而来，在摊前排起了长队。

　　煎饼摊的村民，娴熟地揭起一块薄如蝉翼的煎饼，依次放上鲜香肉嫩的小虾米，咸蛋刚好的雪里蕻，金灿的鸡蛋，鲜绿的韭菜，再加上一勺压油沟村民秘制的辣椒酱，再来一根山东特色嫩生生的小葱，末了加上酥脆的炸面条，右手一叠，圆鼓鼓的卷煎饼就热乎乎地递到了歪果仁的手中。咬一口，鲜香酥脆，嚼一下，唇齿留香。

　　“这是我吃过最好吃的卷煎饼，保留了食物原有的香味，我从没想到，简单的几样食材，能做成这么美味的食物，真想学一手，带回我的国家去，让他们尝尝。”来自坦桑尼亚的fafma said yassoda捧着卷煎饼，一个劲地夸赞。

　　“这做煎饼的豆粉，就是用石磨磨出来的，那头驴子，磨出来的豆粉，做成的这个煎饼格外香。”压油沟的村民，看到了自己做的卷煎饼受到了老外们的热捧，介绍道，“这就是传统手工石磨煎饼。”

　　让这群留学生们念念不忘的，还有压油沟的特色美食豆腐脑。来自阿塞拜疆的ilkin体验了制作豆浆的部分流程，他学着村民的样子，把跑得微微膨胀的黄豆放到石磨里，用力转上几圈，白花花嫩生生的豆浆就生产了出来。“这只是第一步，让豆子变成豆腐脑，还要经过好几道程序。”热心的村民介绍道。

　　Ilkin转了几圈，感叹道，“好累，做美食很辛苦，勤劳的中国人。”他向磨豆浆的村民竖起大拇指。热心的村民捧出一碗白嫩的豆腐脑，上面点缀着特制的小咸菜，招待了ilkin等歪果仁。

　　记者了解到，压油沟挖掘人民公社时期遗迹，利用旧有房屋，以人民公社时期的文化为背景，建设红色文化浓厚的人民公社，展示了时代特有的宣传标语和建筑风格，再现了社会主义建设初期的景象。人民公社期搭建的古戏台，将北宋“瓦子”文化展现的淋漓尽致，吃大锅饭、看文化演出，让游客们重温那段激情燃烧的岁月记忆。

　　清静的青石板道变得热闹了起来，古村落也因为有了百名留学生的到来，变得“洋气”了一点，而这里的山水景色，古朴民风，特色美食，已然成为留学生心中最鲜活的中国乡村形象。“中国乡村美，中国人们善良勤劳，不虚此行。”ilkin表示。百余名歪果仁纷纷拍照留念，恋恋不舍地挥手作别压油沟这个古老的小镇。(摄影： 吴蒙 徐建彬)