枣庄学院两项国家星火科技计划项目通过鉴定

近日，枣庄学院 “全发酵蜂蜜石榴果酒的研究”和“石榴叶红茶生产技术研究及系列产品开发” 两项国家星火科技计划项目通过鉴定。

鉴定会上，课题组陈述了研究报告，专家组审阅了相关材料，品尝了研究成果，并就相关问题进行了质询和评审。鉴定委员会认为：项目选题准确，市场应用前景较好，在石榴果酒的发酵菌种选育、发酵工艺及澄清处理和石榴叶最佳采摘时间、石榴红茶制茶等的生产工艺方面有突破创新，达到国内领先水平，建议扩大示范推广的规模。

鉴定会上，枣庄学院还介绍了学校基本情况和科研发展的整体情况，学校建设应用型大学的发展目标以及目前学校进行的校院二级体制改革和后勤体制改革，科研工作服务地方的具体举措，学校大学生在全国科技创新、学术创新中所取得的优异成绩。（枣庄学院）