求质不求量 瑞枫奥塞斯争酿高品质庄园酒

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“烟台葡萄  香飘世界”全国主流媒体烟台产区采访团一行走进了瑞枫奥塞斯酒庄

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采访团参观酒庄展厅

　　中国山东网9月10日讯 (记者 马文文)好的葡萄酒是种出来的，因此，搞好葡萄基地建设、生产出高质量的葡萄产品，是酿造优质葡萄酒的前提。好的葡萄酒，一成在酿，九成在种。10日下午，“烟台葡萄 香飘世界”全国主流媒体烟台产区采访团一行走进了瑞枫奥塞斯酒庄，见到了高质量葡萄成产基地。

　　瑞枫奥塞斯酒庄，葡萄基地园区有350亩，为丘陵剥蚀平地，耕植土层厚度约1米，再往下是厚度1.5米的含砾粉质粘土层和强风化熔渣状玄武岩，表土为壤土和轻壤土，肥力中等，保肥保水能力较好。

　　高质量的葡萄，不仅需要适宜的气候和土壤条件，更需要先进的栽培管理技术，面对优秀的土壤条件，瑞枫奥塞斯葡萄酒庄园有自己的一套酿酒原则，那就是“求质不求量”，庄园引用法国优良的葡萄品种，结合法国奥塞斯酒庄千年葡萄园种植管理经验及高超的酿酒技术，沿袭传统的法国庄园酒酿制方式，但严格控制葡萄单位产量以保证酿酒用葡萄的品质。

　　记者了解到，瑞枫奥塞斯葡萄园采用庄园内部自我管理的方式，能最大限度地严格控制葡萄质量，真正做到用最好的葡萄做最好的酒。同时，酒庄葡萄园在建园之初就精确计算了种植密度，平均每亩种植396株苗木，亩产严格控制在400公斤以下，合理的种植密度和严格的限产能够给予每株葡萄最大限度的养分。