栖霞：喜迎丰收季
23.10.2017 16:30
本文来源: 气象
为什么霜打后苹果会更甜呢？那是因为霜降要在气温很低的情况下发生，苹果为了抵抗寒冷，会将淀粉类物质转化成糖分，这样苹果中的细胞液就不容易破坏，也就不容易被霜打坏，这是植物自我保护、适应环境变化的一个办法。霜降后，蔬果里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以苹果吃起来也就更甜了。
由于目前地面温度还没有达到0℃以下，今年的霜降时节并没有霜形成，但气温已经比较低了。栖霞苹果已经处于采摘的高峰期，道路两旁有大大小小的苹果收购点，路上行驶的是一辆辆满载着红彤彤的苹果的三轮车。
那三轮车的轰鸣声，是丰收的号角，那满载着的，是丰收的喜悦。（郑娜）
责任编辑：Z12
本文来源: 气象
23.10.2017 16:30
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[ 编辑：贾淼 ]
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