桓台县用心打造餐桌育人课堂

桓台县全面推进“营养厨房”项目建设工作，在坚持标准、科学规划，规范建设的基础上进一步合理膳食、均衡营养，同时将餐桌作为对学生进行德育教育的第二课堂，用无声的教育帮助学生学到更多在课堂上、教科书中无法找到的知识，引导学生价值取向和人生观形成。

打造食堂文化。境育人也是学校教育的重要内容。桓台县把食堂也当做一个难得的育人阵地。“一粒米，百滴汗，粒粒都是辛苦换”、“一粥一饭当思来之不易”在该县很多学校食堂的墙上都可以看到悬挂着类似的名言警句，黑板或橱窗上的卫生小常识小专栏让排队等待的学生不再感到沉闷。

培养文明礼仪。“行动养成习惯，习惯形成品质，品质决定命运”。在就餐开始之前，每个同学轮流做桌长、轮流分饭分菜，在就餐过程中，互相帮助，礼貌谦让，就餐后集体整理餐具，以一个餐桌整体参加文明餐桌评比，不仅增进了同学间的友谊，培养了学生的责任意识和领导才能，也增强了团队意识和集体观念，为学生的一生发展奠定了良好的基础。

养成就餐规范。该县部分学校成立了由家长、教师、学生组成的学校膳食委员会，对食堂从食材采购、加工、发放、用餐等各个环节进行监督，杜绝浪费。学校还通过学生互相监督、学生会节俭员监督、值周教师义务监督的全方位监督机制，及时发现和纠正学生的不文明行为和用餐浪费现象，按量用餐、节约粮食的良好风尚在校园日渐形成。与此同时，在食堂张贴食谱的公示栏上，还有“文明之星”“节俭之星”的评选活动，结合“曝光台”的开设真正做到了奖罚分明，潜移默化地树立学生们的节俭意识。（淄博市教育局）