济南堤口市场：五月份上市水果及行情分析

　　济南任性的天气真是让人捉摸不透，常常是上午下雨冷飕飕，下午晴天又入夏。所幸“不靠谱”的天气没有阻拦住水果上市的步伐，西瓜、樱桃、杏、桃、荔枝、杨梅……不断充实果市。夏季是北方时令鲜果“挑大梁”的时刻，种植成本的降低及运输费用的减少，因而使果市整体价格呈季节性回落。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为1.97余万吨，环比增长9.73%，同比减少8.82%，总体交易量2.09余万吨，环比增长16.76%，同比减少9.13%，平均价格5.05元/公斤，环比减少17.98%，同比上涨9.84% 。具体分析如下：

　　一、夏季来临，“水果季”启动。

　　6日迎来立夏节气，立夏预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。眼下上市的水果品种也已经非常丰富，不仅有早期上市的甜瓜、油桃、红果、香瓜，夏季水果西瓜、樱桃、葡萄、桃、杏、桑葚、荔枝等也都纷纷涌现出来，好吃、迷人眼的“水果季”开始启动。本省瓜果贡献最大，除了荔枝、杨梅、芒果等南方水果，目前水果摊位摆放的基本上是以本省瓜果为主。夏季来临，瓜果李桃大量上市，市面上也不再是大棚果的天下，露天果的阵容在不断扩大，后期果市价格还将稳步走低，“吃货”们的好日子就要到来了。

　　二、多重因素造成部分时令鲜果同比产销减少。

　　本月，西瓜上市量环比上涨73.31%，同比减少40.31%,交易量环比上涨128.99%，同比却减少40.18%。众所周知，毒西瓜事件对西瓜经销商的影响之大，加之今年较去年同期降雨增多，天气要凉快，这个夏天伊始，还没有超过35 ℃的高温天。后期随着天气的日趋炎热，夏季人们对西瓜的需求还是很旺盛，而且京欣西瓜的批发价格率先“破一”，低廉的价格也将为西瓜赢得更大的市场。另外，由于上月的降温降雨天气降温幅度较大，致使本省部分地区正值出芽期和出果期的樱桃、葡萄等水果品种遭受低温冻害，造成减产，香瓜、杏、樱桃、葡萄上市量同比分别减少31.69%、58.95%、45.75%和14.82%。甜橙、菠萝上市量也是减少的，菠萝及甜橙均遭遇减产，而且菠萝也面临销售尾期，本月甜橙库存果售罄，晚熟品种伦晚及夏橙上市, 菠萝和甜橙上市量环比分别减少71.96%和66.49%，同比分别减少55.41%和19.35%。同样受天气影响的还有荔枝，受春节前后连续低温多雨、温度过低影响，荔枝集中上市时间推迟了半个月左右。至月末，广东产区白蜡品种开始上市。据悉，今年广东荔枝大丰收。而价格方面也下跌较快，以妃子笑为例，由月初上市初期每箱170元，到中旬140元左右，再到120元、110元、100元，月末跌至80元、90元，预计接下来价格还将有所下跌。

　　三、“苹什么”、“蕉贵”已成为过去式。

　　去年价格疯狂上涨，被市民戏称为“苹什么”和“蕉贵”的苹果和香蕉，已经走下贵族神坛，身价开始平民起来。苹果，上市量环比减少19.56%，同比则增长104.85%，交易量环比减少21.96%，同比增长35.33%,价格环比减少17.38%，同比减少19.16%。究其原因，则是由于去年价高果农惜售，屯了不少货，现在销售的即是库存果，随着天气转热，冷库成本增加，长时间储存后，苹果品相也会有所变化，等今年新季苹果品种上市，价格就会更低，加之后期夏季水果大量上市，苹果不占优势，价格下调势在必行；而香蕉则由于多产地气温升高及老挝、缅甸上市高峰，货量大增，产地供过于求出现价格下滑。

　　四、东南亚进口水果迎来季节调价期。

　　被誉为“热带水果之王”和“热带水果之后”的榴莲及山竹迎来了成熟期，上市量分别环比增长66.05%和197.35%。月初价格还都高高在上，月中旬开始下调，至月末价格最低8元/斤，与往年同期基本持平。山竹则由于货源紧张，前期价格不降反升，至月末增量上市才降至10元/斤左右。另外，美国产车厘子也已“出山”，与国产樱桃争一席之地，至月末价格由70元/斤降至50元/斤，仍远远高于国产樱桃。

　　月末，随着地产水果上市的不断增大，露天水果的销售也渐入佳境。预计后期，随着夏令鲜果上市的进一步升温，露天水果将取代棚种水果，届时果市价格还将继续走低。