济南市济阳县局给小作坊“上户口”

      近日，济南市济阳县食品药品监管局针对食品加工小作坊“散、乱、差”现象在全县进行集中整治规范。

      一是针对辖区食品生产加工小作坊特点，制定《济阳县食品加工小作坊监督检查实施方案》和《济阳县食品生产加工小作坊监管工作实施办法》，明确以县城周边及各镇政府驻地为重点区域，对各类小作坊进行了摸底调查，经过摸排确定济阳县共有食品加工小作坊197家。

      二是对食品小作坊负责人进行分期培训，重点培训了生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、包装、贮存与运输要求、食品标识要求及原辅料、仓储、进货验收、添加剂使用等基础知识。

      三是根据小作坊“散、乱、差”、无证生产现象突出的特点，采取从严监管、打扶结合等工作措施，重点对小作坊的生产环境卫生状况、从业人员的健康证持有情况以及进货原料来源进行监督检查，加强对小作坊的指导帮带，提出监督意见，扶持和引导小作坊企业加强行业自律，鼓励做大做强，做出信誉。对符合条件的食品小作坊建立档案，详细登记小作坊名称、生产品种、生产地址、负责人、联系方式等信息，按照“一户一档”的原则，统一编号；对暂时不符合备案登记条件的小作坊，对其进行现场规划指导、督促整改落实，逐步达到备案管理要求；对条件恶劣、完全不符合食品安全要求的，将予以取缔。