海参市场悄然升温 养殖户预期看涨

　　随着天气的逐渐转暖，本地池养海参正陆续上市。近期海参市场价格一反常态地出现小幅上涨的态势，目前本地池养活海参每公斤价格在96-100元，比去年同期上涨7.1%。据悉，眼下市场上所销售的鲜海参九成是“池养参”，而目前这个季节基本上没有野生海参上市，捕捞野生海参的最佳时节需要等到5月21日，即（小满）过后。

　　尽管北方刺参主产于渤海湾及黄海附近海域，但是随着养殖技术的进步，近些年南方海域引种北方刺参进行培育也获得质的提升，成活率大大提升，南方刺参产量也逐年升高。由于南方海域较北方海域同时期水温较高，所以捕捞期也较北方海域提前将近一月，不少南方海参3月中旬便陆续捕捞上市，而北方海参捕捞高峰期则集中在5月份，4月开始也陆续迎来捕捞高峰期。 随着南方春季海参提前入市，南方海参价格率先出现上涨，市场每公斤价格在90元左右，比去年同期上涨9.7%。而各地养殖户则普遍看好后期的海参市场行情。

　　据调查了解，目前山东、辽宁等北方海参主产区上市主要是棚养海参和池养海参，在需求市场上，前两年受高端礼品市场萎缩导致市场需求不足正陆续被家庭自用群体补上，终端市场对高品质海参的需求正在扩大，所以北方优质海参价格也有望触底反弹。