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养殖户潘大哥刚从池子里捞上来的蟹子。

　　在人们印象中， 海捕蟹 要比 养殖蟹 贵，商户常拿养殖蟹冒充海捕蟹出售。可是事实并非如此，记者近日采访了解到，目前市场上在售的梭子蟹绝大多数都是海捕蟹，价格在20～ 25元。另有少量的养殖公蟹，价格在15元左右。而当季最肥、最有吃头的养殖母梭子蟹，从池里拿价格都要50元左右，到了市场上零售价至少要70元。在低价海捕蟹横行的市场上，这些“贵族蟹”根本卖不动。它们大多被捕上来之后，放进了大棚里暂养，等到元旦、春节的时候再高价出手。

　　市场 20多元的海捕蟹“唱主角”

　　11月23日，记者在石臼市场采访了解到 ，现在市场上零售的梭子蟹基本上都是海捕蟹，养殖蟹的数量非常少 。

　　“要蟹子吧，便宜！”见有人来，一位商户大姐忙向记者介绍起来：“这些梭子蟹都是海捕的，四五两重，肥得很。母的25元，公的20元。今年螃蟹最便宜了，一斤比前两年便宜五六块。”见记者要走，她又向记者推销起一些个头小点的，“这样的15元就卖。”

　　一位做了十多年海产品批发的商户告诉记者，今年螃蟹确实便宜，应该是最近三四年来最便宜的。现在市场上零售的基本上都是海捕蟹，想买到养殖蟹不容易。有些人还担心说，是不是用养殖的冒充海捕蟹。“根本没有这个必要。现在养殖蟹公的已经基本卖完了，剩下都是母的，我们从养殖户手里拿也得50多元钱一斤。拿到市场上卖，再加上损耗，要卖到 70元/斤。现在又不过节，送礼的不多，这个价格根本卖不动。”这位商户说。

　　探访 养殖蟹贵，囤积待节庆出售

　　记者又来到两城镇安家岭村的梭子蟹养殖区，商户的说法得到了验证。在一个养殖池里，潘大哥拿着一个铁耙在水底抓着，不时有大个的梭子蟹被抓上来，放进身后的一个漂浮着的塑料盆里，不一会工夫，塑料盆就满了。在池子的另一边，几名妇女正从挂网上一只只往下捡梭子蟹。已经加上皮筋绑好的蟹子就放在盆里，用网兜装着沉在浅水里。

　　“今天有人来要了几百斤，准备放进棚里寄养的。”潘大哥说，现在他往外卖的价格是50多元一斤，“马上就小雪了，差不多都开始往上捞了。大雪之前要全部捞上来，现在池子里的公蟹基本上没有了，零星抓上来的就十几块钱一斤处理掉。母蟹可都是宝贝疙瘩，现在才抓了很少的一部分。”据介绍，这些养殖的母蟹，现在很少能在零售市场买到，它们绝大多数都进了大棚，等着元旦、春节的时候作为礼品出售。“现在很多人专门囤蟹赚钱。手里有点闲钱的，买十几万块钱的，短短两三个月能赚三四万，当然也有的管理不善，或者到春节价格上不去，一下子赔个精光的。”潘大哥说。

　　记者了解到，养殖蟹50元一斤的价格与前两年基本持平 ，考虑建棚的成本和损耗等，到节日期间一般要七八十元才能保本。但是近年来的礼品市场不行，对于这些蟹子能否高价出手，囤蟹人心里也都没有谱。 文/图 记者 从春龙

（来源：半岛网-半岛都市报）
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24.11.2014  18:05