淄博市强化措施推进餐饮业发展

    一是将餐饮网点规划纳入各级城乡建设规划，与历史文化、民俗文化以及农业生态联动发展，推动商务、休闲和社区餐饮三大集聚群建设。商务区重点布局集餐饮、娱乐、休闲于一体的综合餐饮服务；居民社区优先布局大众化餐饮网点；结合新农村建设，重点提升“农家乐”餐饮服务质量和水平。二是实施“鲁中”餐饮品牌提升工程，鼓励餐饮企业、专业院校和行业协会挖掘鲁中菜品文化，提高鲁中菜系文化内涵；组织编写“鲁中菜标准”，对评为名菜名点名宴的厨师和企业授予牌匾证书。结合地方特色开展博山美食节等系列餐饮节会活动，搭建美食交流平台，利用电视、网络等各种媒体，加强品牌宣传推广。三是培育示范企业，建立餐饮（早餐工程）示范企业认定管理制度，对在开拓市场、创新菜品、培养人才、建立品牌、模式创新等方面示范带动作用强的企业给予重点支持。指导“老字号”餐饮企业建立现代管理制度，创新经营机制，提高市场影响力。引导早餐、快餐、特色中餐等餐饮企业探索开展互联网融合发展，开展电话点餐、网上订餐、宅配服务等新型营销模式，推动大众餐饮转型升级。