深耕加工提升附加值 文登变参田为“掘金地”
中国山东网10月15日讯 (记者 宋超) 15日，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”东线采访团在位于威海文登区的山东颐阳酒业采访。经过多年研发,山东颐阳酒业成功破解西洋参深加工的技术难题，提高了产品的附加值，成为威海第一家也是唯一一家可以进入 医院 、药店销售西洋参产品的企业。
据悉，上世纪80年代初，文登用8粒种子引种西洋参并成为全国首个试种成功的地区。依托良好的气候条件和土质资源，文登出产的西洋参品质出众，总皂苷含量比一般进口西洋参高3.21%。如今，文登已有4.5万亩参园，年产出鲜参5500多吨，成为全国最大的西洋参主产区，文登西洋参也被列为国家农产品地理标志保护产品。但多年以来，文登西洋参缺乏深加工能力，成为制约产业发展的重大瓶颈。在过去不经加工的西洋参价只能由外地商贩说了算，而如今，山东颐阳酒业的西洋参产品经过深加工后，价格从每斤百元涨到了每斤七百元以上，价格翻了七八番。
山东颐阳酒业是如何破解技术难题的呢?“西洋参现在最高效的吃法已经不是吃整根，而是吃‘细胞’。”山东颐阳酒业有限公司董事长于海先这样描述道。经过多年研发，山东颐阳酒业成功破解了皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上，较传统吃法大大提高，成为西洋参深加工领域重要的里程碑。目前，已经开发出西洋参细胞破壁粉、西洋参含片、西洋参咖啡、西洋参功能饮料、西洋参膏、西洋参参脯等多种产品。其中，西洋参片、西洋参细胞破壁粉已经建成投产，并取得了中药饮片新版GMP证书，成为威海第一家也是唯一一家可以进入 医院 、药店销售西洋参产品的企业。
近年来，威海文登区委、区政府坚持“发展现代农业，推动强区富民”理念，突出皮草、西洋参两大特色产业，提出了“双百亿产业”的发展目标。为扶持西洋参产业发展，对新上西洋参成方连片且规模不少于50亩的，给予一次性奖励补贴。下一步，文登区还将有针对性地开展西洋参产业科研、育种、信息、医药、食品等项目的招商引资，进一步探索西洋参非药用部位综合利用途径，加强西洋参在食品添加剂、化妆品等方面的开发利用，着力培育集药材种植、医药工业、商贸物流、健康养生于一体的产业链条，全力打造西洋参保健品生产基地。