滕州市五项措施打造“餐饮惠民工程”

26.09.2014  13:02
    一是开展餐饮服务单位量化分级管理工作。实行“一户一建档,一户一量化”,科学进行分类管理。目前已对全市2200家餐饮服务单位进行量化等级评定。二是实施“放心早餐工程”。对早餐配送单位采取“统一形象、统一管理、统一采购、统一配送、统一价格、统一生产”的六统一管理模式,全市便民早餐车投放130余辆。三是开展“阳光厨房”建设工程。通过改建透明墙、视频直播厨房等方式,让广大消费者全过程、全领域、全环节对食品从业者面对面监督,全市已有183家餐饮单位实施“阳光厨房”。四是开展小餐饮提档升级工程。对部分设施标准较差的小餐饮企业按照“卫生条件安全可控、生进熟出单一流程、厨房密闭防鼠防蝇、集中使用自来水”的要求进行升级改造。五是实施餐饮食品安全示范创建工作。创建省级示范学校食堂2家,市级示范学校食堂5家,市级以上食品安全示范单位12家。
来源:( 山东国际商务网 )
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