滨州市局全力做好全市“两会”餐饮保障工作

　　为确保全市“两会”期间食品安全，滨州市局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

　　一是成立由市局稽查支队和餐饮科组成的保障小组，将监管责任落实到人。二是驻点监督。选派执法人员对餐饮单位进行24小时驻点监督，签订《食品安全责任书》，严把原料进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康五道关口，及时消除食品安全隐患。三是开展食品安全评估。对“两会”接待单位进行现场检查，形成《重大活动接待单位食品安全评估报告》，对发现的风险食品和违规操作等问题责令限期整改。四是由市局分管领导带队巡查，督促监管人员落实好监管职责。五是充分发挥快检技术支撑作用，对接待单位食品原辅材料及可疑风险食品实施快速检测，确保了两会饮食安全。