潍坊局强化措施抓好“六小”监管

      针对食品生产加工小作坊、小食品店、小饭店、小摊贩、小饭桌、鲜奶吧等“六小”食品安全问题多发、监管难等问题，潍坊局积极采取三项措施，全面加强“六小”监管。

      一是纳入监管范围。制定出台了食品生产加工小作坊、小食品店、小饭店、小摊贩、小饭桌、鲜奶吧等监管意见和标准，并着力推进落实，将“六小”纳入监管范围。

      二是集中规范整治。分别制定了专项整治方案，大力开展“六小”专项整治，通过实施许可或备案管理，签订食品安全承诺书，改善环境卫生状况，落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度，统一悬挂“六小”监管公示牌、食品安全公示栏等，全面开展整治规范，切实强化“六小”监管。

      三是开展示范创建。分业态培植部分示范点，积极探索加强“六小”监管的经验做法，并通过召开现场会的方式在全市推广，进一步提升“六小”监管水平。