济南抽检食品 超10%炒货坚果类蜜饯类食品不合格

　　中国山东网12月9日讯 (记者 马文文)记者从济南市食品药品监督管理局获悉，济南市食品药品监督管理局近期对蔬菜、熟肉制品、茶叶、炒货坚果、蜜饯、火锅底料和发酵面制品等7类食品、共计702批次食品进行了监督抽检，共检出28批次不合格食品。记者注意到，炒货坚果类和蜜饯类合格率垫底，不合格率均超过10%。

　　此次抽检中，茶叶类抽取201批次，检出5批次不合格，不合格项均为氰戊菊酯，不合格率为2.49%;蔬菜类共抽取192批次，分别抽取韭菜80批次、西红柿52批次、木耳40批次和姜20批次。其中，检出7批次韭菜不合格，不合格项分别为毒死蜱、腐霉利和氧乐果超标,不合格率为3.65%;熟肉制品类共抽取80批次，检出1批次不合格，不合格项为亚硝酸盐超标,不合格率为1.25%;炒货坚果抽取80批次，检出8批次不合格，不合格项多为过氧化值超标，不合格率为10%，蜜饯类抽取69批次，检出7批次不合格，不合格项为二氧化硫残留量和色素超标，不合格率为10.15%。

　　据了解，过氧化值指标反映坚果炒货食品中油脂的酸败程度，是炒货食品的主要卫生指标，油脂过氧化值过高不仅导致食品风味劣变，而且会引起人体胃肠不适。二氧化硫用于蜜饯食品可起到漂白作用，也能延长食品保质期。过量的二氧化硫残留会引起咽喉疼痛、胃部不适等不良反应，同时对肝脏有一定损害。

　　济南市食品药品监督管理局提醒，在选购坚果炒货和蜜饯类预包装产品时，要注意查看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备。选购散装产品时，查看是否有异味、霉变、颜色异常等情况。消费者如遇到经营业户无资质证明或销售无标识食品或在市场上发现通告所涉不合格产品，请拨打12331热线电话投诉或举报。