生姜价格回归理性

　　一、生姜市场价格情况

　　自10月份全国各地新姜集中大量上市以来，生姜市场供需逐渐趋向平衡，姜价开始走低。12月份，生姜价格延续10月以来的下行走势，并于月底前回落至今年2月下旬水平。据商务预报显示，目前全国生姜平均价格为10.02元/公斤，比10月初的年内高点下降39.8%，同比上涨3.9%。

　　二、近期姜价下降原因

　　去年下半年以来，持续上涨的生姜价格刺激了姜农的种植积极性。据统计，2014年山东主产区生姜种植面积比2013年增加20-30%。同时今年气候环境较好，适宜生姜生长，生姜亩产量普遍增加。随着10月份新姜集中大量上市，生姜市场供应偏紧的状况得到缓解，姜价逐渐回归理性。

　　三、生姜市场价格趋势预测

　　受节日消费拉动影响，2015年年初生姜价格短期内将维持在一个较高水平。春节过后，海南生产的鲜姜进入市场，价格或将有所回落。由于今年姜价偏高，农户收益可观，种植积极性也较高，生姜种植面积和产量双双增长。预计2015年生姜市场供应充足，姜价下跌的可能性较大。