一黑一白闯天下 品味山东名优特产里岔黑猪

里岔黑猪

里岔黑猪

　　鲁网10月9日讯（记者 李颖 殷会丽）今天上午，“品味山东——第二届全国名博齐鲁行”采风活动在青岛胶州正式启动。记者在胶河源农产有限公司看到素有“南太湖，北里岔”之称的里岔黑猪的饲养过程。

　　里岔黑猪作为我国优良的地方猪种之一，主要分布在山东胶州市西南地区。青岛胶河源农产有限公司经过多年的精心饲养，在去年拿到了里岔黑猪的品牌证书。他们饲养的里岔黑猪用玉米、豆饼并添加时令蔬菜饲养，其生长周期为300天以上。胶河源农产有限公司生产主管高成敏告诉记者，他们坚持用传统的喂养方式，使“胶河源”里岔黑猪这个品牌产品具有口感纯正、肉质鲜香、营养丰富等特点。“我们现在全年大约饲养1500头左右，每年会根据市场反应来确定饲养数量。市场价格大约在四五十元一斤。”高成敏说。

　　四五十元一斤的价位，是普通猪肉的三到四倍。对于是否能有顺畅的销路，高成敏显示出十足的自信。“我们现在自己做销售，对市场把握非常敏感。曾经找过一家销售公司代理，但是中间出现掺其它肉质的情况。现在重点打品牌，进行体验式营销，实行会员制，全部自销猪肉。”高成敏告诉记者，从2012年里岔黑猪肉进入青岛市场开始，销量就逐步发生大的变化。现在济南等地都能够买到正宗的里岔黑肉。