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　　糖酥火烧，济南商河本地最有名的特色小吃之一。而在糖酥火烧的“老家”——商河县龙桑寺镇，在把产业培育作为脱贫攻坚核心举措和首要任务的发展思路下，小小的火烧有了更大的“用武之地”。

　　作为山东省级名优小吃，从龙桑寺镇发展起来的糖酥火烧不能仅满足于作坊式加工摊位式经营，生产加工由小作坊转为大工厂是必由之路。2017年，龙桑寺镇与糖酥火烧龙头企业少得利公司达成合作协议，为企业提供200万元产业项目扶贫资金，帮助公司购买设备、建设车间。企业将用3年时间，每年拿出8%的收益用于帮扶贫困群众。实施这一举措，全镇将有82户、160名贫困群众通过分红的方式，人均年增收1000元以上。

　　几年前因老人生病，龙桑寺镇邱家村村民王晓红的日子过得格外艰辛。如今，她成了少得利公司的一名工人。“以前在外地打工，除去吃喝花费，剩不下多少钱。现在在家门口上班，每个月能挣2000多元。”

　　王晓红的脱贫之路是“火烧扶贫”的一个缩影。目前，少得利公司有员工32名，贫困人口占20%。按“企业+贫困户”的精准扶贫模式，通过吸纳贫困人口转移就业，实现了年人均增收8000元至26000元。

　　为确保企业与贫困群众联系渠道畅通，龙桑寺镇为52名有劳动能力的未脱贫人员建立了信息台账，同时出台相关激励扶持政策，鼓励企业优先录用有劳动能力的贫困群众。

　　2016年，龙桑寺糖酥火烧专营窗口在济南工程职业技术学院正式营业，当年实现糖酥火烧销售5万个。“糖酥火烧香酥可口、物美价廉，从目前情况看今年销量将再创新高。”济南工程职业技术学院派驻龙桑寺镇三合庄村“第一书记”张成强说，此前，学院已与少得利公司签订了3年协议，销售所得利润由帮包村与学校五五分成，直接用于三合庄村经济发展。

　　“在龙桑火烧少得利工厂化项目成立之初，我们就与少得利公司签订合作协议，由政府帮助企业打通市场渠道，每销售一个火烧，就有3分钱用于脱贫攻坚。”龙桑寺镇扶贫办工作人员介绍，他们把这部分收入作为扶贫红利，让贫困群众也可以领到年终“红包”。

　　通过实施“火烧+扶贫”的脱贫模式，龙桑寺镇实现了传统食品产业有突破、贫困群众有收益、贫困村集体有收入、“第一书记”帮包有成果、政府税收有保证的多赢局面。（完）