知了龟一斤75元少有购买者 潍坊市民：不如自己挖
28.06.2017 16:44
本文来源: 半岛网
来源: s.news.bandao.cn
市场探访
知了龟价格格外贵，卖的人还不多
26日上午，记者来到潍坊南下河市场，看到知了龟已上市，被摆在了摊位最显眼的位置，不过售卖的摊位显得不如往年多。
在一家摊位前，记者看到，知了龟被摆放在摊位最前端，而且不是冷冻过的，都是鲜活的，不时有市民驻足问价。摊主告诉记者，他的知了龟卖75元一斤。如果不是下了一场大雨，知了龟还不能这么早就上市，他这是花了大力气收购来的，全都是活的，非常新鲜。
记者在南下河市场走访看到，知了龟的售价都在每斤70元以上，多数是鲜活的。摊贩张先生说，这些知了龟都是刚从地里挖出来的，卖的摊位还不是很多，是名副其实的“稀罕物”，所以价格就格外贵。等大量上市了，说不定价格能降降。
当天，记者走访早春园市场和福新园市场，看到这两个市场上暂时还没有知了龟出售。“往年我也卖过，但由于价格太贵，卖得不是很好，今年还不到大量上市的时候，肯定贵得吓人，因此我还没进货。”早春园市场上一名海鲜摊主说。
一天卖不了几斤，有时几天不开张
当天，记者联系到一位在南下河市场卖知了龟的摊主。她告诉记者，前几年知了龟的价格没有现在这么高，一斤也就是三四十元左右，最近这两年一年比一年高，销量也直线下滑，一天根本卖不了几斤，有时候甚至几天都不开张，因此她暂时还没进货，想看看行情再说。
记者走访了解到，目前市面上销售的知了龟，多数还是以冷冻的为主，新鲜货还在少数。主要原因是新鲜知了龟价格太高，卖不出去只好冷冻起来。还有直接从外地进的货，也需要冷冻。冷冻知了龟价格要便宜一些，但每斤也在60元上下，销量同样不理想。采访中，很多摊贩都表示，对于知了龟，市民看的多，买的少，有的原本想买点回去尝尝鲜，但一听价格就摇头走开了。
由于近几年知了龟批发价连连攀升，一些饭店的销量也受到影响。据在城区一家大型饭店工作的刘先生说，这两年知了龟价格不断上涨，可这道菜的价格由于种种原因却很难涨上去，饭店只好通过减少数量来节约成本，顾客点的就少了。
市民
买着吃太贵，不如自己挖好玩又省钱
一场大雨过后，城区一些景观带和公园里，又多了很多挖知了龟的市民的身影。家住高新区金域华府小区的市民于先生说，他老家在临朐农村，小时候夏天最大的乐趣就是和小伙伴们去挖知了龟。
于先生说，直到现在，知了龟依旧是他们一家人最爱吃的菜之一。下过雨之后，他从朋友圈里看到很多朋友都在提知了龟，就想到市场上去买点尝尝鲜、解解馋，可一问价格把他吓了一跳，“一斤知了龟的价格卖到了75元，这还是我小时候天天挖的知了龟吗，实在太贵了。”于先生说，他觉得价格太高了，还不如自己带着孩子去挖，既可以省钱又有很多乐趣。
家住潍城区香颂湾小区的市民丁先生告诉记者，他们小区紧邻白浪绿洲湿地公园，这几天他每天晚饭过后都会带着孩子去公园里溜达一圈，主要就是挖知了龟，一晚上能挖将近20个。
丁先生笑着说，每年夏天，公园里挖知了龟的市民都是一道风景。他们小区离公园近，几个邻居饭后相约带着孩子一起去挖知了龟，简直就是一种享受和乐趣，既能享美味还省了不少钱。“现在市场上的知了龟实在太贵了，一斤卖七八十块钱，一般人谁吃得起，还不如自己挖实惠。”丁先生说，每年夏天他都会挖很多攒在瓶子里，冷冻起来，馋了就拿出点来吃。
探因
天气干旱产量减
今年价格还难说
据在南下河市场从事知了龟批发生意的王先生说，在潍坊，知了龟一直是非常受市民欢迎的一道菜。不过，由于我市人工养殖知了龟行业发展得一直不景气，因此市面上的知了龟多数是野生的。
王先生告诉记者，近几年我市持续干旱，导致知了龟产量锐减，价格也节节攀升。为了解决价格过高的问题，他们都是从安徽、河南等地批发过来销售，尤其是安徽的知了龟产量很大，而且当地人对知了龟不是很“感冒”，所以产出的知了龟大批量被批发过来。但近几年这些地方同样面临着干旱问题，产量大幅度减少，因此价格同样不便宜。
“市面上知了龟少了，价格自然就涨得厉害。而且知了龟作为一种野味，对于普通市民来说并不是生活必需品，价格高了买的人就少了。”王先生说，市民还可以自己动手去挖，并不需要完全依赖市场，因此这几年知了龟的销售一直不理想。
对于今年知了龟未来行情如何，王先生坦言，暂时还不好说，主要还得看天气是否还会持续干旱，“如果隔一段时间能来一场雨，知了龟产量应该能上升不少，说不定价格就会降下来”。
[编辑: 张珍珍]
本文来源: 半岛网
28.06.2017 16:44