济南磨菜刀之神走红 免费磨菜刀居民点赞
18.01.2015 15:20
本文来源: 山东华网
17日上午，在银座花园小区的广场上，59岁磨刀师傅温意杰手中的活一刻也没停下来。“现在小区里遇到个磨刀的师傅可不容易。”有居民说，以前“磨剪子、抢菜刀”的声音很熟悉，可现在越来越难听到了。就连磨刀师傅也说，他的手艺是跟爷爷学的，一干就是30多年，但现在的孩子们都外出打工，根本没有人愿意继承他的手艺了。
免费磨菜刀居民点赞 现在磨菜刀师傅越来越难找 小区广场上，磨菜刀的温师傅家什很齐全：一辆旧自行车、一个长条木凳、一小桶水、一个砂轮，还有磨刀石。将一把生锈的菜刀递到他的手里，他先用砂轮铲削下一层，瞬间火花四溅，一把菜刀开刃，刀口立即变得亮白。 银座花园小区物业经理也没想到，请来了师傅免费磨菜刀竟然这么受居民欢迎。目前预约的居民就已经有80名，还有不断拿着菜刀前来的，加一起在百名以上。物业经理说，虽然想到可能会有居民需要磨菜刀，但没想到这么受欢迎。温师傅磨一把刀至少需要十几分钟，但看到那么多排队的居民，他也不愿意休息，一直忙到下午4点还没忙完。 老年人怀念磨菜刀 年轻人菜刀用了五年没磨过 曾经，磨剪子、抢菜刀……这样的声音经常听到，可现在越来越少，甚至很难遇到。 市民李飞家里有两把菜刀，其中一把用了5年，刀口非常钝，去超市买了一根磨刀棒，但是没用几次就生锈了，后来好不容易才找到一家磨刀店，磨一把刀5块钱。 居民孙女士说，再好的刀也有用钝的时候。父母那个年代，用东西都很爱惜，菜刀钝了就磨磨，能用好多年。现在的小年轻可能只是听说过磨菜刀，但却很少有人亲眼见过，年龄小的孩子更不知道磨菜刀是怎么回事了。 年轻人不愿意继承的行当 会不会有消失的一天 温师傅的磨刀手艺是跟爷爷学的，从1984年至今，他已经干了31年，身边的这些物件虽然很破旧，但却感情很深。 温师傅说，自己家住全福庄附近，以前随便找个地方支个摊位就能磨刀，一天能赚够家里的生活费用。但现在，高档小区建起来了，也更加规范了，有的小区保安让他进门，有的不让，自己只能骑着自行车到处转，也没个固定的点。说起自己的手艺，温师傅有些心酸。他说，自己当初学这门手艺，就是为了赚钱吃饭，现在自己到了这把年纪，孩子们却没有愿意学这门手艺的，让他挺失落。他现在磨一把普通的刀十块钱左右，遇到好点的刀和难磨的刀，有的能到几十块钱，相比最初干时是赚得多了，但他却始终在担心：现在会磨菜刀的也都是年纪大的人，会不会有一天再也没有人磨菜刀了?本文来源: 山东华网
18.01.2015 15:20
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