秀出家乡的年味:一条羊腿过大年

　　1963年，我13岁。这年春天，我和比我大一两岁的刘西来、闫西武凑了15元合伙买了一只小山羊，为的是喂到年底宰了分一分，过个有羊肉吃的大年。

　　这只公山羊贪吃健壮，我们都很喜欢它。夏天和秋天，我们会到生产队红薯地或自家自留地里去掐嫩绿的红薯叶茎喂它。红薯嫩茎断截处渗出的淀粉白液如同奶汁，对猪羊来说非常有营养，公山羊特别爱吃，吃了也特能长肉。由于精心饲养，公山羊皮毛光亮，膘肥体壮。到了腊月下旬，这只公山羊已有40多斤。

　　春节前夕，在大人的帮助下宰了这只公山羊，并分成了三份：后腿连同肚胸脊排从中劈开分为两份;前腿连同脖子为一份，然后抓阄去拿。剩下的羊头、羊肠、肚子、心肝肺及羊血等，加入佐料一起煮成“大锅烩”。我们三个少年吃了个多年未遇的肉香大饱，解了一回馋，那才真叫过瘾口福。通过抓阄我分到一条肉多的后腿及其它部分。由于有了这条扩大了的羊后腿，全家4口人才吃上了肉馅饺子、炖肉块和羊排骨，过了一个有滋有味的肥年，这让我我终生难忘。

　　不知为什么，如今收入多了，生活好了，但在过年方面，我和60岁以上的同龄人，却依然怀念少年时期的大年，尤其是除夕之夜：家家庭院灯火通明，户户大门对联烛灯，门神守护，香烟缭绕;大堂屋内供桌上排满果品，屋中央火红地木炭堆四周围坐着全家长幼，欢声笑语，畅所欲言，年味浓浓，孩子们吃着喜爱的果糖，长辈们品尝着用小锡壶在火堆上加热后满屋醇香四溢地白酒，咀嚼着自做的各种简朴地农家菜肴，有滋有味，无拘无束，气氛平静和谐而温馨。全家团圆，天伦之乐。慈爱亲情，意味深长。没有乡愁，亦无牵挂。此情此境，无可替代，万金难买。

　　大年初一，天还没亮，鞭炮声此起彼伏;大人孩子，三五成群、走街串户，逐家拜年，互致问候，双手合一，频频祝福：恭喜发财!见面发财!……这些早已成为愈渐愈远、永不忘怀的美好记忆。

　　啊，儿时的传统年味儿，哪里去了?还会找回来吗?(文/娄文成)