科技兴“荣”：荣成海洋产品生出“金子”

海洋食品的“煮腌晒”简单加工

威海荣成海洋食品博览中心

　　鲁网10月14日讯 （记者 鲁珊珊）荣成是中国海洋与渔业资源最为丰富的地区之一，这里建有中国最大的鱼货交易市场和山东省（石岛）台湾鱼货贸易区，水产品产量和渔业总收入连续32年位居全国县级之首。今天下午，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”采访团到威海荣成海洋食品博览中心，切身感受了荣成海产品能够成就大市场的一个缩影。

　　不断拓展扩大远洋渔业捕捞作业领域和规模

　　记者了解到，凭借得天独厚的蓝色资源，荣成形成了捕捞、养殖、加工、冷链物流几大产业方阵齐头并进、协调发展的海洋产业格局，现代渔业及食品生物技术产业的经济比重约占全市50%,是全国最大的冷冻调理食品、海带食品、海产罐头食品生产基地，被誉为中国海洋食品名城。

　　目前荣成拥有600马力增压至900马力远洋渔轮200多艘，是我国拥有远洋渔轮量最多的县市，并开发出我国第一艘8309型超低温金枪鱼钓船、8355型远洋鱿鱼钓船，以满足大洋渔业的需求。同时研制了HC840型冷海水保鲜金枪鱼钓船、54米活鱼运输船等。荣成渔船规模、产量收入，均居全省乃至全国县级首位。未来荣成还将全力拓展扩大远洋渔业捕捞作业领域和规模，加速建设捕、加、供、销一体化的综合性远洋渔业基地，不断提高远洋渔业的市场竞争力和风险抵御能力。

　 　大力推进水产健康养殖示范场（区）建设

　　记者了解到，为保障水产健康养殖和提高水产品质量，荣成大力推进水产健康养殖示范场（区）建设，截至目前，农业部水产健康养殖示范场名单中，荣成市共有部级水产健康养殖示范场14家，水产健康养殖示范场数量居全省前列。

　　至2013年底，全市从事养殖生产的企业260多家，拥有海水综合育苗场100多家，海水养殖场250多家，养殖面积52.7万亩，总产量67.8万吨，年产值119.2亿元，渔业经济各项指标近32年位居全国县级之首。

　　目前，荣成已有藻类、虾类、贝类、鱼类、海珍品及外来引进品种等30多个养殖品种，形成了鱼、虾、贝、藻四类主要品种及参、蜇、蟹、鲍四个特殊品种及其他多品种养殖规模，分布于水面、海底、滩涂、工厂化立体利用的养殖格局。

　　加快实施推进政、产、学、研联合

　　正在实施“科技兴荣”的荣成，一方面巩固优势产品，如：冷冻调理水产品、休闲水产品以及海产罐头食品的全国领先地位，形成了以好当家即食休闲食品，泰祥冷冻调理水产品，海芝宝和食藻宝海带食品，创新和广信海产罐头等为代表的海洋食品；另一方面，注重科技合作，储备科技含量，积极与高校和科研院所进行联姻，大力发展荣成的海洋保健制品以及生物技术制品。

　　尤其值得一提的是，作为“中国海带之乡”的荣成，海带养殖面积达14.6万亩，年可产海带38.5万吨，产量占全国总量的50%以上，获国家农产品地理标志登记保护，是我国最大的海带生产加工基地。海带产业一直是全国一流水平，特别是 精加工产品，在“十五”海洋863计划科研项目中，寻山集团和水科院黄海所共同申请了“鲜海带精深加工高效利用研究与示范”项目。荣成——中国最大的海带生产基地，利用高新科技及优越的地理优势，是全国海带加工产业中的佼佼者。