大众网11月7日讯 今天是二十四节气中的立冬。根据今晨省气象台发布的天气预报，今天白天到夜间，全省天气阴有小雨转多云。夜间最低气温：鲁西北、鲁中山区和半岛内陆地区1℃左右，有霜冻，其他地区4℃左右，有轻霜冻。

　　今天白天到夜间，北风，半岛地区3～4级增强到5～6级阵风7级，鲁西北和鲁中部分地区3～4级增强到4～5级，其他地区3～4级。

　　8日白天到夜间，全省天气晴转多云。半岛地区北风5～6级阵风7级逐渐减弱到4～5级，其他地区北风转南风3～4级。

　　夜间最低气温：鲁西北、鲁中山区和半岛内陆地区0℃左右，有冰冻，其他地区2℃左右，有霜冻。

　　9日白天到夜间，全省天气多云转阴。半岛地区北风4～5级转南风4～5级阵风6级，其他地区南风4级。

　　夜间最低气温：鲁西北、鲁中山区和半岛内陆地区3℃左右，有霜冻，其他地区5℃左右。

　　另据济南气象台预报，省城济南今明两天将告别前几日的回暖态势，最高气温仅10度左右。

　　立冬意味着冬季的开始 该吃饺子涮羊肉啦

　　立冬由来已久，立冬节气在每年的11月7日或8日，是二十四节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。

　　立冬三候

　　水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

　　地始冻：立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

　　雉入大水为蜃：再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

　　避寒藏暖

　　冬天暖暖的被窝，绵长而静谧之夜，就是让人在美梦中沉睡的，所以，硬让自己挣脱出暖暖的被窝，真是反人性。

　　古人说，冬天养生，最要顺应避藏，避寒藏暖，就要早卧晚起。“冬夜伸足卧，一身俱暖”，暖被中，温柔乡，一觉初醒，温香沉沉，晨光依然熹微，于是再回笼一觉，任凭自然醒多美。

　　立冬习俗：北吃饺子南吃葱 铜锅羊肉好过冬

　　立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日，有“迎冬”“补冬”习俗。中国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

　　吃饺子

　　在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；

　　在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

　　涮羊肉

　　在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。

　　炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

　　酿黄酒

　　立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。

　　冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

　　吃生葱

　　南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。

本文来源: 半岛网

07.11.2016  19:05