省财贸金融工会积极推动签订全省第一个市级餐饮行业工资集体协议

餐饮行业市场化程度高，用工量大，就业门槛低，用工方式灵活，是农民工、失业下岗职工、毕业离校学生最容易落脚就业的行业，也是劳动关系、劳资关系最为多样和复杂的行业。调研发现，餐饮行业职工存在工作时间长、职工流动性大、工资水平低、社会保险缴纳不全等问题，随着餐饮行业新一轮的结构调整和效益“洗牌”的开始，劳动关系矛盾正处于易发和多发阶段。为更好地维护餐饮行业职工的劳动经济权，通过协商方式化解劳动关系矛盾、构建和谐劳动关系，省财贸金融工会认真贯彻落实《2016年餐饮行业工资集体协商指导意见》，积极培育餐饮行业开展工资集体协商工作的典型，于近日在临沂市商务局工会的大力支持下，推动临沂市饭店烹饪协会与临沂市餐饮行业工会联合会签订了我省首个市级餐饮行业工资集体协议——《临沂市餐饮行业工资集体协议》。

该《协议》涵盖工资分配制度、工资支付办法、最低工资标准、工资增长机制等内容，涉及到厨师长、中式烹饪人员、中式面点人员、餐厅服务员、餐具清洗员、前厅服务员、迎宾员7个工种，各工种在不同的区县有不同的最低工资标准。该《协议》一是坚持提高行业最低工资标准，着重破除在餐饮行业中“全市最低工资标准”就是“职工实际最低工资标准”的状况，着力解决餐饮行业职工工资长期偏低的问题，目前协议签署企业各工种从业人员月最低工资标准为1600元，高于临沂市1390元的月最低工资标准。二是坚持建立工资正常增长机制，把职工工资增长比例作为《合同》的重要内容，协商确定了2017年行业职工工资增幅是7.5%，切实凸显出工资集体协商的核心是建立工资正常增长机制，也凸显出职工在工资分配上的话语权。该协议的签订对于引导餐饮企业建立合理的分配制度，最大限度地稳定职工队伍，推动企业升级转型，助推行业脱围解困，建立互利共赢、和谐稳定的劳动关系具有重要指导作用。（续    端）