“粮改饲”,两亩地多养一头牛

　　我省哪里最早开展“粮改饲”?

　　可能没人能说清楚。但在肉牛养殖中，率先用全株青贮玉米替代部分粮食饲料，阳信县是最早的。去年以来，当地数万亩小麦、玉米地改种专用饲料玉米。“粮食—经济作物”二元结构向“粮食—经济作物—饲料作物”三元结构转变，农业种植制度的重大变革正在兴起。

　　一村的地几乎全种饲料玉米

　　阳信县洋湖乡有处耕地成方连片、一望无垠，八里泊村在中心，村庄共3600亩耕地，今年有2800亩流转给了当地一个知名的肉牛养殖、屠宰加工企业——阳信广富畜产品公司，种的是很少见的全株青贮玉米。

　　记者在地里看到，麦收后种上的玉米长势不错，秸秆比粮食玉米的粗，叶子也更肥大，用的是专用饲料玉米品种，如登海6071、齐丹1号等。

　　阳信县畜牧局局长马文健说，全株青贮玉米收获期比粮食玉米早半个月，“玉米粒刚发硬的时候”。不同的是:玉米穗和秸秆要一同打碎，进入青贮池子，经过氨化，整株玉米就成了肉牛既软且香的食物了。

　　这种做法在奶牛养殖中较为常见，肉牛养殖者鲜有尝试的。省畜牧兽医局畜牧总站副站长翟桂玉解释说，全株青贮玉米比黄贮玉米(粮食玉米成熟后，只收集秸秆部分氨化)更有营养，如果奶牛一周不吃，产奶量立马会掉下来。肉牛养殖就不同了，选择不同饲料，生长效果很难从肉眼上判断，需从毛色、体重、精神等多个维度科学评估。

　　试验田亩产达到1.2万斤

　　改变习以为常的饲养体系，并非易事，企业需要有说服力的数据。马文健说，这件事应当政府做。去年11月，县政府在一处300亩闲地上，种上了省农科院的全株青贮玉米“东丹60”。在干旱之年，试验田产量达到了1.2万斤每亩。

　　“普通玉米连秸秆算上，也才六七千斤，企业家们心动了。”马文健说，种一季玉米纯收入几百元，青贮玉米达到了3000元，而经过肉牛转化后，产值为4000—5000元。

　　种植试验成功了，去年12月至今年6月，阳信县畜牧局又在广富公司的养殖场内进行饲养试验。将130头牛分成4组，对比全株青贮与黄贮的喂养效果。

　　试验结果表明，青贮玉米喂养的肉牛比黄贮的增肥效果更好。换个说法，是用全株青贮玉米，精饲料用量可以减少!“简单说，原来是二亩地养一头牛，现在是一亩地一头牛。”马文健说。

　　上述实验源于当地肉牛产业自身发展的需要。阳信肉牛原本是“买全国、卖全国”，从全国购进300公斤以上的架子牛育肥，省事、效益高。但近两三年来，牛源紧张，逼迫阳信要搞犊牛繁育和标准化养殖。要养牛，控制饲料尤为重要。

　　秸秆过腹还田“反哺”玉米

　　马文健没想到，当地的“土实验”居然跟当前政策异曲同工。今年中央一号文件和省委一号文件都作出了加快农业结构调整，推进“粮改饲”发展草牧业的决定。

　　粮食连年丰收，但七八成都用作了饲料!翟桂玉说，由于价格不占优，我国每年进口一亿吨饲料粮和饲料原料，这加大了我国粮食直补和存储压力。

　　记者了解到，我省畜牧业猪禽肉占比高达85%，食草型的牛羊肉不足15%。80%粮食玉米、15%小麦和45%农作物秸秆被用作畜禽饲料，这种生产方式，提供营养物质总产量和生产效率都显著低于直接饲料草生产。

　　记者拿到的一份我省推进“粮改饲”试点方案意征求意见稿显示，今后5年我省计划发展全株青贮玉米3000亩连片种植面积达50万亩，带动养殖场户种植面积500万亩，基本满足60%奶牛、30%的肉牛、20%肉羊饲喂需要。

　　农牧结合，牛粪也很关键。肉牛排尿少，牛粪经过堆积发酵后，即可变身有机肥。秸秆过腹还田，反过来又成为饲料玉米的“食物”。马文健说，农牧结合在一起，这个路子走通了，阳信这个畜牧大县就能走向畜牧强县。（大众日报）