烟台：精准把控天机 成就“冰魂雪魄”苹果
10.12.2016 01:42
本文来源: 气象
一般的苹果在十月末全部都采摘完了，但这里的苹果却比正常苹果采摘晚了一个多月的时间，不仅如此，从生长到下树一直在纸袋中长大的青白色的苹果与普通苹果大不相同，口感清脆，汁多甜美。经过降雪霜冻的洗礼，依旧能留在果树上的苹果都是“精品”，昼夜温差大，光照充足，山泉水灌溉，促使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了特有的SOD“冰魂雪魄”苹果冰糖心。
精心打造的SOD“冰魂雪魄”优质苹果，最怕的就是大风天气，所以晚摘的苹果树都种植在基地的山谷中，充分利用四面环山地势，减少风力威胁。晚摘苹果的果梗特别易折，精选的这30多棵苹果树都是5年生长期的优质果树，保证果品质量。
“并不是所有的苹果都适合保留到降雪后采摘，苹果更不是越晚下树越好，低温冰冻，大风天气，都会导致晚摘苹果冻伤、落果，造成苹果减产残果率高风险很大。对气象要素的苛刻要求，才是促成‘冰魂雪魄’的关键”冯桂梅说。
围绕烟台苹果产业提质增效、转型升级的气象服务需求，烟台市气象部门不断完善观测系统、预报预警系统、高度融合服务系统，不断提升果业气象服务水平。组建林果业气象服务中心，通过安装果品小气候站、加密土壤水份站等不断优化林果业气象观测系统；组建科技创新服务团队，研发更具针对性和指导意义的林果业气象服务产品；开展林果业气象监测评估与预报技术研发，建立结构科学、布局合理的烟台林果业气象服务业务体系；利用新媒体技术不断优化面向果业新型经营主体、果业全生产链的直通式精细化气象服务，努力提高气象服务的个性化、多样化和专业化。
作为全国首家苹果产业挂牌文化新四版的鸿福满园合作社，从2011年成立至今，合作社社员已有近3000多户，种植SOD苹果社员100多户，生产的SOD有机苹果成为烟台高品质苹果的代表产品。（常静 郭磊）
责任编辑：Z12
本文来源: 气象
10.12.2016 01:42
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[ 编辑：贾淼 ]
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