红枣炖乌鸡
15.01.2015 12:45
本文来源: 山东华网
菜系:粤菜菜品:汤羹口味:鲜香做法:炖难度:普通用餐人数:1-2人准备时间:<30分钟烹饪时间:<30分钟功效:健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、
滋阴补阴、安神镇定用料
主料 乌鸡
1碗 大枣
7颗
辅料 大葱 适量沙姜 适量酱油 适量料酒 适量盐 适量味精 适量五香粉 适量
红枣炖乌鸡的做法
步骤1:将乌鸡剖开,去掉内脏。洗净后,切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。葱姜切好备用。
步骤2:将焯好的乌鸡块放入高压锅中,放入葱段,放入姜片。
步骤3:(1)如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。
(2)如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。
步骤4:放入盐,放入五香粉,放入料酒,放入酱油,放入适量水。
步骤5:盖上高压锅盖,按鸡肉键,压好后,放入味精,盛出食用即可。
红枣炖乌鸡烹饪技巧
1 乌鸡要入沸水焯去血水再压制炖汤。
2 如果是放入新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。如果是放入干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。
3 压好后,出锅前放入味精。
本文来源: 山东华网
15.01.2015 12:45
山东省级财政筹资2240万支持五音戏等非遗保护
近日,山东省级财政结合中央资金统筹安排2240万元,财政厅
党的十九届一中全会选举习近平为中央委员会总书记
中国共产党第十九届中央委员会第一次全体会财政厅