老农场新创业唱响“三部曲”

　　6月，在莱芜市区中心繁华地段，出现了一家专卖店。以桑产品为主题的桑叶茶、桑叶粉、桑葚酒、桑果汁等特色农产品，因为科技含量高，又具有降血压降血脂等保健功效，卖得不错。

　　专卖店的产品来自背后的一家老农场。这家叫盈和源的老农场“三部曲”，实现了新创业的华丽转身。

　　问科技——

　　一棵桑树身价暴增50倍

　　6月29日，记者来到了地处莱芜市莱城区寨里镇的盈和源农场。农场蚕桑产业合作社总经理安丰刚领着我们来到了成片的桑树地头。

　　据介绍，盈和源农场已经有60年历史，覆盖周边4个村庄，100多个养蚕农户，占地560亩，一直以传统桑叶养蚕制丝为主。计划经济年代，丝绸销路不错，农场也很红火。但市场经济后，尤其是最近十年来，老路子难以带来好效益。安丰刚接手农场后，成立了盈和源蚕桑产业合作社。

　　养蚕制丝，每亩地只有6000到8000元的收益，农场的经营也仅仅够个本钱。2012年，安丰刚通过考察，结识了河南一家制药厂，计划大规模生产一种雄蚕蛾胶囊。企业向农场承诺，如果农场向该企业提供生产雄蚕蛾胶囊的原料，可以保证农场每亩1万元的收入。但意想不到的是，药物进入市场后，销量和预计的差距非常大，企业效益不好，也导致合作社一度亏损。“当时没有市场风险意识，只考虑到收益，没想到打开市场，还需要大量的前期工作和资金储备，但这些条件企业并不具备，也殃及到农场。”

　　虽然这次转型失败了，但是安丰刚有了新的认识，只有通过改变生产经营方式、提高产品科技含量，才能赚取更多的附加值。

　　今年，合作社明确了发展思路:做桑叶深加工。安丰刚对此颇有信心，他算了一笔账:农场的桑树，一亩地一年可生产3000斤片叶，烘干可得1000斤的桑叶粉，目前桑叶粉的市场价格是100元一公斤；一亩地可得3000斤桑果，能生产2000斤酵素，又增加了20万元；一亩地一年可生产100斤桑叶茶，桑叶茶的市场零售价为每斤500元。“整体算下来，一棵桑树从以前每年7.5元的价值会增加到400多元。而根据我们对国外市场的考察，尤其是日本和韩国，桑叶保健品已经很成熟，不愁销路。”

　　求合作——

　　产品卖到新干线

　　“如果让我们从老农场转型成为科技开发类企业，需要大笔的投入，不现实，也不可行。我们现在选择的路子是多方合作，充分利用市场上现有的科技资源，既减少了创业成本，又降低了风险，还可以快速见效。”安丰刚说。

　　经过辗转周折，安丰刚成功与北京一家医药研发机构合作，搞桑产品深加工研发，新产品得到了前端和后端的有效推广，并及时为新产品申请了专利。

　　产品研发有了突破，安丰刚又忙起了销路。“在江浙地区，尤其是浙江上虞市，有成熟的销售渠道，他们都是订单式销售模式，直接发货到日本和韩国。和他们的合作，成为我们的产品进入国外市场的渠道之一。”

　　高端的产品必须寻找高端的合作对象。“前几天，日本的柏崎株式会社会长柏崎进一，来我们农场考察，对农场的标准、生产很满意。下一步我们的产品就可以直接发到日本，销到新干线上。”安丰刚说。

　　定标准——

　　道道程序有保障

　　为了让老农场和新型产业相适宜，安丰刚又制定出了一套适合老农场种植、生产的现代化标准。“采桑叶的时候为了防蒸热，我们规定不能在中午最热的时候采摘，包括化肥的使用等等都有严格的标准。种植、采摘、加工也都是完全按照标准一体化的模式运作，以前经常退货的情况现在基本不存在了。”安丰刚说。

　　不仅是严格的工艺标准，在产品问责制上合作社也有严格的规定，以前合作社的产、供、销比较乱，因为找不到责任源头，时有发生社员互相推诿的现象。

　　现在合作社成员无论干的哪一道程序，都是紧扣责任制，单独拿出某一个环节的产品一定是合格的，上一道程序为下一道程序负责，每一道程序都有编号，如果出现问题，直接问责到具体的人，这样生产出来的产品既保证了质量也符合市场的规定，合作社也脱离了之前不温不火的状态。（大众日报）