《舌尖上的中国3》暖心开播！济南元素上榜呈现

　　19日晚《舌尖上的中国》第三季热播，济南元素再次彰显。来自章丘的特色手工铁锅，大放异彩。

　　据了解，《舌尖上的中国 3》总共有8期内容，主题分别为：器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合。

　　具体时间表如下：

　　舌尖上的中国器具篇开播：济南铁匠、章丘铁锅手艺、鲁菜齐上榜

　　今晚开播的器具篇，主题为：从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。漫长历史中，如何更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。

　　器具篇一开播，济南铁匠、章丘铁锅手艺、鲁菜齐上榜。

　　 一、章丘铁锅手艺

　　两毫米的铁板，三万六千次锻打，成就了章丘传统打制手艺。

　　如今，人们越来越意识到传统铁锅的好处，老师傅们重新集聚，在这个曾经的汉代冶铁技术中心，章丘铁锅手艺又复兴起来。