花生蒸鱼干

　　菜系：鲁菜菜品：私房菜口味：咸香做法：蒸难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<30分钟烹饪时间：<30分钟功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、抗衰老用料
　　主料  鱼干
　　30g 花生（鲜）
　　20g
　　辅料 花生油 适量盐 适量生抽 适量姜 适量糖 适量花雕酒 适量木薯粉 适量
　　花生蒸鱼干的做法
　　步骤1.鱼干冲洗干净
　　步骤2.花生泡水半个小时
　　步骤3.去掉皮衣
　　步骤4.姜片切丝
　　步骤5.加入糖、少量的生抽、花雕酒
　　步骤6.再加入生粉和油拌均匀
　　步骤7.放入姜丝
　　步骤8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可
　　步骤9.蒸好的花生鱼干
　　花生蒸鱼干烹饪技巧
　　由于鱼干经过腌制晒干，所以有一定的咸味，调料时注意咸度。