草莓市场竞争激烈

      央广网1月19日北京（记者 刘璐 实习记者 顾欣宜）眼下正是冬季草莓销售的旺季，市面上的品种是越来越多了。论个头：有大的、小的；论长相：有圆的、偏长的；论颜色：有鲜红的，有粉红的。说着说着，口水都来了。但记者也发现，经销商普遍反映，今年草莓比往年便宜了不少，而且，不同品种之间相差也特别大。那么到底哪种才是商家和消费者青睐的呢？眼看各种节日接踵而来，如果草莓市场价格竞争很激烈，咱们又如何才能出奇制胜呢？

      冬季上市的草莓，在许多人眼中都是价格不菲的“贵族”水果。但是记者发现，今年冬季，这草莓价格可走的是亲民路线，价格比往年同期低20%左右。在我国最大的草莓生产基地辽宁东港，当地草莓种植户方师傅说。

      方师傅说：“我们这里种草莓的很多，草莓品种各方面也挺受欢迎的，所以从最近几年，草莓发展非常快。草莓的价格，批发价，八九块钱一斤，每公斤就是十六到十八。价格从总的来说能比去年低一点。刚开始的时候是达到2.5倍的价格，是现在的2.5到3倍。生产量就是种植户多了。”

      对于今年草莓价格整体形势，安徽百大周谷堆批发市场分析师王平说，今年的草莓价格比去年略有降低，也比元旦前有所降低，总体上是供大于求的，且会一直延续到春节。目前市场上的草莓，是一个草莓上市集中的一个高峰期，价格与前期相比也是呈一个下跌的趋势，现在的报价在八块钱到十五块钱左右，与前期相比跌幅达到百分之二十。主要的原因有两方面，一方面就是目前是各地草莓集中大量上市的一个上市期，另外一方面就是今年入冬以后，天气比较晴好，有利于草莓的生长。预计在春节以后，草莓的上市量还将进一步放大，价格还会有一定的下跌空间。

      虽然价格同比有所降低，但按照草莓果的品种不同，市面上价格也不同。一些外形好、口味甜的草莓的价格市价二三十元一斤，人们却“不嫌贵”。分析师王平说。品种不一样价格也不同，目前就我们市场上面销售的草莓，主要是早熟产品红颜。这个红颜，在我们市场上面，也是比较受到消费者的认可。因为它的外观也比较好看，口感也比较好，一上市就受到消费者的喜爱。

      吸引消费者的不仅是能吃的草莓，能看的草莓也大受欢迎。近年来，北京市昌平区利用草莓种植，发展观光农业，在草莓成熟时，果农开放草莓园，消费者支付一定的费用即可在园内自由采摘草莓，并可在园内享受旅游、餐饮等其他服务。北京昌平农业技术推广中心主任 王崇旺认为，这种观光、休闲基地，很好的引导农业向第三产业发展，对果农和消费者来说都是一举多得，大大的增加了农民收益，将是以后草莓种植的发展趋势，以昌平草莓为例，他讲述了当地采摘草莓的发展经验。 一个是从技术服务这块儿，保证它这个生产的状况良好，而且让农民增产。第二个就是让生产种植户通过培养这个新型的农村经纪人，给他们讲一些市场的营销理念，让农村，生产种植户自主的去开放市场，用微信，把市场扩大。第三个来讲是通过农超对接的方式，我让咱们政府的一些职能部门呢帮助合作社或者农村经纪人帮助我们一些有能力的企业团体，跟市场直接对接。

      这种绿色采摘的方式销售草莓，好玩的同时，这价格也相对高多了。王主任给记者算了一笔账，草莓丰收期，市场中草莓零售价格通常为每公斤10到12块，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到每公斤35到80块钱的水平。北京昌平一草莓采摘园主邓先生说，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。邓先生说：“基本上本地的草莓都采摘的，刚开始的时候都八十、一百。跟他们价格比的话，现在外地草莓太便宜，你卖的话你就得赔钱。现在红颜、章姬，还有苏柳一号这几个品种。我们这几个品种消费者都挺认可，口感都比较好。咱们采摘的也是都是品质好的。”

      除了多种多样的草莓鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，投入国内外市场。市场分析师王平认为，随着人们收入增加，生活水平提高，好吃的草莓越来越受欢迎，未来草莓市场空间广阔。但还是要建议种植户，要合理规划种植、择优而种植，未来是打高品质农产品的天下。王平说：“我觉得还是要种一些绿色的、有机的、品质好一点的草莓。另外我们可以采取一些农村合作社这样的模式，就是大家，草莓种植户可以集体地采购农资，一起聘用一些技术方面的东西，这样就是可以节约成本。另外也可以扩大一些像草莓的附加值产品的一些发展。”