风大阳光足 老日照人晒鱼干用来卷煎饼

15.10.2014  13:31

    大众网10月13日讯 (记者 张希嘉 实习生 杨硕 摄)13日上午,在日照市银河公园东门口看到几位市民在大石头上晒新鲜的海鱼,记者了解到,风大阳光足是晒鱼干的最佳天气。“今天早上去市场买了点小鲜鱼,看到今天太阳不错,就在这边晒一下。皮晒硬了后,就装袋子里放冰箱。回头炸炸,卷煎饼吃。”一位市民边晾摊着鲜鱼,边对记者说,只是简单占用下这块石头,很快就清理干净。

  据悉,很多老日照人都有秋后晒鱼干的生活习俗,鱼干可以煎着吃、炸着吃,也可以作为零食。不少住在楼上的住户,会把鱼干架在阳台的簸箕上,晒干备用。