2月份山东食品安全监督抽检情况 水产品成“重灾区”

　　3日，山东省食药监局官网公布了今年2月食品安全监督抽检情况。据汇总分析，2月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品5817批次，其中检验项目合格的样品5590批次，不合格样品227批次，样品合格率为96.10%，水产及水产制品的不合格率遥遥领先，达到了13.9%。

　　此次抽检水产及水产制品634批次，不合格88批次，不合格率达到13.9%，不合格率居首。其次是蛋及蛋制品抽检85批次，不合格11批次，不合格率为12.9%。此外蔬菜及其制品、冷冻饮品、餐饮食品也排在不合格率的前列。此次抽检发现的主要问题，一是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的49.78%;二是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的20.70%;三是品质指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的11.01%。此外，有19批次样品检出一般微生物不合格，占不合格样品总数的8.37%;有10批次样品检出金属等元素污染物，占不合格样品总数的4.41%;有10批次样品检出禁用农兽药，占不合格样品总数的4.41%。

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。