铁锅炖鱼

　　菜系：家常菜菜品：热菜口味：鲜香做法：炖难度：普通用餐人数：不限准备时间：<30分钟烹饪时间：<15分钟功效：健脾养脾、补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、
　　清热去火、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤用料
　　主料  鲫鱼
　　250g 冬瓜
　　200g 三鲜豆皮
　　100g
　　辅料 色拉油 适量盐 适量辣椒粉 适量姜粉 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量大蒜 适量细香葱 适量
　　铁锅炖鱼的做法
　　步骤1.鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块
　　步骤2.调成的汤汁
　　步骤3.锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开
　　步骤4.加入适量的水 或高汤 烧开
　　步骤5.放入鱼块
　　步骤6.加入料酒
　　步骤7.大火烧开 专小火
　　步骤8.切好豆皮 冬瓜
　　步骤9.放入鱼锅中 继续炖
　　步骤10.临出锅前 放入一点蒜苗丝
　　步骤11.出锅了
　　步骤12.很好吃啊