韭菜收割有技巧
23.01.2015 09:37
本文来源: 农业厅
韭菜为多年生蔬菜,一年可收割多次,为防止韭菜早衰,达到连年高产的目的,生产中应注意控制收割次数,处理好收割和养根、前刀与后刀、当年产量和翌年产量等关系。
一、收割时期与次数
韭菜每年收割的次数应根据植株长势、土壤肥力及市场需求而定。当年种植的韭菜不宜收割,以养根为主。第二年以后的收割以春韭为主,春韭品质好,效益高,一般4-6月份可收割3-4次。夏季炎热,韭菜生长慢,品质差,一般以养根为主,只收薹韭和韭花。秋季韭菜品质较好,但为了养根越冬,一般只收割1-2次。如进行保护地栽培,秋季可不收割,冬季生产盖韭。韭菜收割间隔天数应根据植株长势、气候条件及市场需求确定。春季一般从返青到收割第一刀约40天,第二刀间隔25-30天,到第三刀间隔20-25天,以植株高30厘米、7叶1心时收割为宜。收割过早,植株易早衰,产量低;收割过迟,植株易倒伏,品质差。
二、收割方法
韭菜以清晨收割为好,这样可保持产品鲜嫩,收割时留茬以高出地面3-4厘米为宜,在米黄色叶鞘处下刀为好。留茬过高,产量低;留茬过低,影响植株分蘖及生长。一年当中每茬收割应比上一茬留茬高出1厘米左右,这样有利于下茬的生长。
本文来源: 农业厅
23.01.2015 09:37