聊城市局开展食品生产环节执法观摩提升监管能力

　　为着力提升基层监管人员执法能力，聊城市局自7月8日至8月19日，在全市范围内开展了食品生产加工企业监督检查观摩活动，取得显著成效。
　　一是精心组织，加强领导。市局专门成立领导小组，由主要领导任组长，分管领导、稽查支队长任副组长，抽调食品生产科、稽查支队业务骨干成立了执法观摩小组，对8个县（市、区）局和三个市属开发区市场监管局监管人员进行培训。
　　二是以查代练，查训结合。观摩活动采取县级局汇报与现场检查相结合的方式。听取县级局在食品生产监管方面的做法、存在的问题和困难，以县局监管执法人员为活动主体，深入企业开展现场检查，市局执法人员从文书制作、监管要点到整改意见下达进行现场指导，为日后开展工作打下良好的基础。
　　三是突出重点，强化监管。此次活动共检查企业73家，突出了对肉制品、植物油、乳制品及饮料等高风险产品的检查。发现食品生产企业存在8类问题：存在无证生产现象；未按产品标准和产品标签标示的配料进行生产；企业进货查验不到位；企业生产过程不能有效控制；企业出厂检验落实不到位；从业人员健康证过期；企业委托加工未备案；企业产品标签标识不规范。对于检查中发现的问题，现场制作了检查记录，形成了执法文书，并对发现的问题进行调查核实。
　　四是总结经验，提升能力。要求各级食品药品监管部门认真总结执法观摩的好经验、好做法，查摆日常监管过程中存在的问题，有针对性的开展学习培训，增强监管能力，提高监管效率，创新监管手段，探讨有效监管的新模式，着力解决目前监管力量薄弱与食品生产企业“面大量广、低小散弱”之间的矛盾。同时，加强对食品企业负责人的培训，牢固树立食品生产企业是第一责任人的意识。