香菇酱肉末豆腐

　　菜系：台湾菜菜品：热菜口味：咸辣做法：蒸难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<15分钟功效：健脾养脾、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老、
　　减肥、健脑益智用料
　　主料  奶豆腐(鲜)
　　1盒 猪肉
　　末70g
　　辅料 鸡汁 适量料酒 适量细香葱 适量香油辣酱 适量
　　香菇酱肉末豆腐的做法
　　步骤1：准备食材。
　　步骤2：将内脂豆腐去外层包装，剪去四角。
　　步骤3：轻轻扣到盘子里。
　　步骤4：放在蒸锅中大火上气后再蒸五分钟。
　　步骤5：蒸好后，放至不烫手，用刀划成长条。
　　步骤6：锅中放少许油，加入肉末
　　步骤7：快速划炒至肉色变白，加入少许料酒。
　　步骤8：加入适量香辣味的香菇酱。
　　步骤9：炒出香味后，关火，加入少许鲜鸡汁。
　　步骤10：将炒好后的料放在豆腐上。
　　步骤11：用少许葱丝点缀。
　　香菇酱肉末豆腐烹饪技巧
　　内脂豆腐从盒中倒扣时一定要小心，以免弄破。