高龄农民工：靠吃肉补充体力 靠染发躲过检查

2015年2月27日（正月初九）重庆开县团凤村，吃完饭的谢国万。澎湃新闻记者 程艺辉 图
　　你还记得这则新闻吗？2006年12月，山东济南市建委下发紧急通知，要求施工单位为农民工的饭菜里“加肉”。
　　在你的印象里，建筑工地农民工碗里的饭菜是不是还是“土豆、大白菜，偶有几片大肥肉”？
　　如今，多数工地的伙食都是包工头或施工单位负责（“包吃”），“老板”们是否还在为节约成本，在伙食上“偷工减料”？
　　如果你认为“没肉吃”的打工辛酸，那么，在工地里满是高龄农民工的今天，“有肉吃”的背后，或许更辛酸。
　　2013年，是谢国万外出打工“最高兴”的一年。这一年，他已59岁且中途病休了2个月，但包工头提供的伙食是打工生涯中最好的，“每天半斤肉，有时吃不完都倒掉了。”
　　2014年，谢国万又回到了“有肉吃”的工地卖苦力。2015年再次外出打工，61岁的他择工的一个重要条件就是：伙食要好，菜里肉要多。
　　谢国万解释了“挑剔”伙食的原因：力工的工资基本是按日计算，“干一天给一天的钱，不干就没钱。在工地，有体力才能赚得多，没体力，就赚得少。”
　　包工头李家海告诉澎湃新闻（ www.thepaper.cn ），他手下50岁以上的农民工占了90%以上，这些高龄农民工从事着繁重的体力工作，大多时间要靠吃肉来补充体力，“只要一天不吃肉，心里就发慌。”
　　澎湃新闻在采访中发现，高龄农民工“靠吃肉维持体力”的现象，已相当普遍。