鸡蛋仔

　　菜系：香港菜菜品：糕点口味：甜做法：烤难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<30分钟功效：养胃健胃、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力用料
　　主料  鸡蛋
　　2个 低筋面粉
　　140g 牛奶
　　165g
　　辅料 泡打粉 6g奶粉 15g花生油 30g木薯粉 28g白砂糖 50g淀粉 28g
　　鸡蛋仔的做法
　　步骤1：油、面粉 生粉混合。
　　步骤2：加入泡打粉。
　　步骤3：加入糖。
　　步骤4：加入鸡蛋。
　　步骤5：加入牛奶。
　　步骤6：拌匀至无颗粒。
　　步骤7：将模具中倒入油。
　　步骤8：倒入面糊。
　　步骤9：成形后翻面即可。
　　鸡蛋仔烹饪技巧
　　家里的炉子，始终受热不匀，所以做的时候，最好中间的要赶紧翻， 不然容易糊。