“鸡蛋行情百年不遇”
鸡蛋批发价5.424元/斤,单个毛利达0.325元。面对这样的价格和收入,无棣县蛋鸡养殖户南树贞说——
◤济南历下大润发8月19日的鲜鸡蛋零售价格。(刘真真 摄)
农村大众报无棣讯 (记者孙成民 张天银 通讯员高士东)8月26日,无棣县信阳镇姬家花园村的蛋鸡养殖户南树贞以每箱217元的价格,卖了46箱鸡蛋。一箱鸡蛋40斤,每斤批发价为5.424元。
南树贞说,一只进入产蛋期的母鸡,一个月平均产蛋28只,约8个一斤；一只母鸡一天喂食饲料0.23斤,每斤费用1.43元。按8月26日的鸡蛋价格,仅从饲料和卖出的鸡蛋钱计算,一只蛋鸡一个月的毛利是9.12元。南树贞家养了2万只蛋鸡,按这种算法,26日这一天,他的毛利润是6000多元。“鸡蛋行情百年不遇。”南树贞说。
2011年年底,南树贞投资50多万元,建起两个养鸡大棚。50万元中,30多万元是贷来的。2012年5月,南树贞上了第一茬蛋鸡,到2013年年底淘汰完,南树贞算了一下,挣了不到5万元钱。两个养鸡大棚,南树贞和妻子、儿子、儿媳忙了一年半的时间,只挣了这点钱,南树贞不想再养了。可50多万元投进去了,贷的款要还,南树贞只能硬着头皮养下去。
2014年1月,南树贞上了第二批鸡。这批鸡,赶上了好时候。从4月份的每箱160元,5月份的每箱180元,涨到了8月份的每箱200元以上。鸡饲料中最主要的成份玉米,也从4月份的每斤1.13元,一路跟涨到8月26日的1.415元。
“算粗账一个鸡蛋现在能挣三毛多钱,真实利润没这么高。”南树贞说。产蛋前的喂养成本没算,防疫费用没算,水电费用没算,一家4口人的人工费用没算。“更重要的是没算疫病风险。我们村10多个蛋鸡养殖户,防疫一直做得很好,这是今年我们能挣钱最关键的因素。”身为村党支部书记的南树贞说。
对现在这么高的鸡蛋价格,南树贞认为不正常。“这轮高价位最多能坚持到国庆节,过了中秋节就应该下跌。养鸡农民不盼过高的价格,就希望价格平稳,能挣个辛苦钱就行了。”南树贞说。
惊呼“价高吃不起”,更该念农民赔钱流泪时
今年5月份以来,鸡蛋价格一路走高,近日全国各地鸡蛋零售价每斤基本都突破了6元。对此,太多的媒体替城里的市民代言惊呼:鸡蛋直追猪肉价格,吃不起了!
我们的市民真吃不起鸡蛋了吗?不妨算一下账。一斤鸡蛋6元,每斤8个,每个平均0.75元。一位市民,一天吃一个鸡蛋,一个月的支出是22.5元。已经普遍富裕了的城里人,一个月一人拿不出22.5元的鸡蛋钱,不是事实。
真正的事实是,在这轮蛋价走高以前,养鸡农民在流泪。今年春季的疫病中,有些农民养的蛋鸡全军覆没。面对当前的鸡蛋价格,他们一边算着疫病造成的巨大损失,一边幻想着如果鸡没死可能挣到的钱。家有万贯,带毛的不算。养殖除了受价格变动的影响,还要面临巨大的疫病风险,家里养着百十头猪、几千只鸡的农民,晚上能睡个安稳觉的不多,他们会不时醒来到圈里、棚里看一看,猪或者鸡都平安无事,才能回去再睡。有个养鸡的农民说,这种压力太大了,大到他不想再养下去。无棣县养鸡农民南树贞说,2012年鸡蛋价格最低时到了每斤2.8元,喂一天赔一天,“价格再低也得喂,不能眼看着满棚的鸡饿死。”
价格有高有低,这是供求关系变化带来的正常市场规律。业内人士分析这轮鸡蛋高价位的原因是,中秋节临近,需求量大；玉米等原材料价格上涨,喂养成本增加；今年春季疫病严重,蛋鸡死亡多；夏季气温高,母鸡产蛋量低。这些都是拉动市场价格上涨的正常因素,正常因素拉动出来的价格,为何换来的是一片“吃不起”的惊呼?
根据现在的喂养成本,鸡蛋零售价每斤4元,养鸡农民才基本上说有钱赚,这也是农民有养殖积极性的起点。只赔不挣,没人会傻到去养蛋鸡,包括中国的农民。可总有一些人,每逢价格高时,就会跳出来惊呼:市民吃不起了。不仅对农民养殖而来的肉蛋奶,还有农民种植而来的瓜果菜。但在这些产品价格过低时,却很少有人跳出来呼吁:农民受不了了。
这是不正常的。看到市民吃价格过高农产品的时候,就应该看到他们吃便宜货的时候；看到农民大把挣钱的时候,就应该看到农民赔得流泪的时候。
这种不正常的背后,是农民话语权的缺失——在能发出声音的媒介中,几乎没有农民办的或参与的,是一些人话语权在滥用——在能发出声音的媒介中,从业者几乎都是城里的市民。这种对农副产品价格高低话语权的不公平,应早些纠正。