济南一黑心作坊图省事用工业松香拔鸡毛 被警方查处
作坊内墙上、地上 、窗户上,全是乌黑油亮一片,到处都是鸡毛、血水(视频截图)
在现场,民警搜出了大量还没使用的工业松香(视频截图)
据山东广播电视台农科频道《热线村村通》报道,正常纯手工给一只鸡或鸭拔毛,大约需要七八分钟甚至更长的时间,而在济南槐荫区的一加工作坊,几个“能人”给鸡鸭拔毛则快得多,连一分钟都不用。不单如此,经他们手的鸡鸭瞬间“被整容”,变身光鲜的“白富美”后流向市场。而这一切都源于背后的“秘方”——工业松香。
记者来到济南市槐荫区的一个家禽加工作坊,从外面走进屋内,就像进入了另一个世界:墙上、地上 、窗户上,全是乌黑油亮一片,到处都是鸡毛、血水,只有一口铁锅还冒着刺鼻的气味,熬着一锅黑得像沥青样的东西。就算是松香,熬过之后不该是黄色的吗,怎么能黑成这种程度呢?经民警了解,这原来是一锅熬过不知多少回的“老汤”了。
民警告诉记者,鸡鸭褪毛的时候,作坊工人先把工业松香融化,融化掉之后,开始褪,经过很多次的使用,松香已经变得非常黑,然后下一次用的时候,再续上新的松香进行熬制,熬制完了再反复使用。
这一作坊的负责人交代,他们平时就是用这锅松香给鸡鸭褪毛的。在现场,民警搜出了大量还没使用的工业松香,面对双重证据,作坊负责人依然百般狡辩。根据我国法律,工业松香被明令禁止用于食品加工环节。工业松香含有重金属铅,会对人体产生严重危害。
民警说,工业松香含铅,铅在人体内非常难代谢,它会对人的肾脏、神经系统、内分泌系统造成严重的危害。如果说,体内对铅的积存量大的话,很可能造成铅中毒。
据这一作坊的负责人交代,使用工业松香,一天可以处理200只鸡鸭,数量是手工褪毛的3倍还多。不但速度快,用工业松香处理的鸡鸭还格外光鲜白嫩,受人欢迎。工人们,将拔过毛、屠宰好的鸡和鸭,销往当地的各个集市,或者一些加工鸡鸭食品的小作坊。
那么,市民应该如何辨别买到的家禽是否是经过工业松香褪毛的呢?民警说,首先要观察家禽头部,眼睛、鼻子等有孔的地方,是否存在这种黑色的残留物,二要看看它的表面,经过工业松香拔毛的,它的体表是发黄的。