《齐鲁晚报》：一家粉皮厂的复活

　 过去一年,菏泽人李鲁帅的天成粉皮厂可谓几经波折。工厂因环保不达标被关停,“被迫”改造升级,却收获了意外惊喜,粉皮质量提高,即便涨了价,销量也一路上升。

　　在与会的代表委员们看来,随着经济转向高质量发展,天成粉皮厂的故事,正是一个环保压力倒逼传统产业转型升级的鲜活事例。而就在这转型升级过程中,也激发出了“共享工厂”等新型生产模式。

　　 占全国产量1/3   粉皮小镇迎环保大考  

　　去年3月份,因燃煤锅炉没有升级改造,李鲁帅的粉皮厂被关停,并列入了“散乱污”企业名单。

　　李鲁帅的天成粉皮厂位于菏泽市马集镇,一亩多地的厂房,一条生产线,十七八个工人,每天生产粉皮3000多斤,每年的销量300吨到400吨。去年3月份,因燃煤锅炉没有升级改造,李鲁帅的粉皮厂被关停,并被列入了“散乱污”企业名单。

　　天成粉皮厂有一台0.5蒸吨的燃煤锅炉,根据菏泽市2017年的环保工作计划,在去年9月底前,全市要完成10蒸吨及以下燃煤小锅炉“清零”。天成粉皮厂的锅炉自然在“清零”计划中。

　　在马集镇,还有很多像李鲁帅这样的工厂。马集镇的粉条粉皮产量已经占到全国三分之一,初具规模的加工企业达到47家,粉条年产量5万吨,年产值3亿元；粉皮年产量4000吨,年产值4亿元。由于使用燃煤锅炉不达标,这47家企业全部被列入“散乱污”名单。

　　马集镇镇长张文婷介绍,粉皮粉条生产主要是水污染和大气污染。“虽然排出的废水成分多是地瓜、木薯淀粉,不含重金属和其他有害残留,但是直接排放后经过发酵,就会引发水变质,产生臭味。”张文婷说。大气污染则主要是燃煤锅炉产生的废气排放。

　　2016年初,中央环保督察组正式亮相。2017年,“散乱污”企业治理被列入全国年度环保工作重点,我省也敲定了明确的时间表,要求在2017年9月之前全部完成“散乱污”企业整改。马集镇“散乱污”企业自然在其中。马集镇对辖区内的77家散乱污企业,包括47家粉皮粉条厂按照“两断三清”的标准进行了整改。

　　省政协委员、山东阿尔普尔节能装备有限公司董事长吴卫平说,政府工作报告中提到,要处理好当前与长远的关系,看可持续发展,始终在发展上保持定力。“这是一种发展理念。”吴卫平说,过去经济快速发展的同时造成了污染,是前期粗放式发展的代价。如今转向高质量发展,过程中有阵痛是不可避免的。“散乱污企业,必须要分门别类、因企施策,引导梳理。”吴卫平说,“污染严重,竞争力差,又没有发展潜力的,显然是要关停淘汰。”

　　 几个亿的产值舍得吗   李鲁帅们也曾观望 

　　“等风声过去,大概就能复工了。”跟李鲁帅一样,大多数加工厂或多或少有这个心态。

　　去年3月份停工后,李鲁帅并没有立刻整改,而是怀着侥幸心理,采取了观望态度。

　　谈到“散乱污”企业治理时,省政协委员、山东大学科学技术研究院院长张建说,对能提升改造的“散乱污”企业,需要政府有意识地去引导,给予一定的政策支持,用政策、标准和市场的作用,引导他们去改造、去提升。

　　“等风声过去,大概就能复工了。”跟李鲁帅一样,大多数的加工厂或多或少有这个心态,毕竟镇上这产业加起来好几个亿的产值呢。“那段时间镇政府不停地派工作人员往他们家里跑,天天做工作,有些听烦了的,见了我们工作人员就躲着。”张文婷说。

　　张文婷知道这些人的顾虑。在马集镇,大多数的厂家都是家庭作坊式的生产,规模不大,体量小。如果做整改提升,一次性投入少说几万块,多了也有一二十万,谁也不想花这个钱。另外,煤改气、煤改电之后,生产成本上升,厂家都很担心。

　　一直处在停工状态的李鲁帅有些吃不消了。首先面临的就是违约带来的压力。每个月的10日、20日和25日是李鲁帅的交货日期,每个月都有20吨到30吨的订单需要交付。如果不能按时交货,只能算违约。“赔偿是一方面,做生意最看重的还是信誉。”李鲁帅说。为了能按时交货,李鲁帅只能找工厂代加工,算上差价和运费,每加工1斤粉皮,就亏4到5毛钱。除此之外,银行的贷款也马上到期,银行明确表示,如果不能复工将不会再继续放贷。

　　省人大代表、烟台长生集团有限公司董事长曲敬阳说,“环保压力必然倒逼会造成污染的传统产业转型升级,如果不整改,企业就没有生存的空间。被动不如主动,晚主动不如早主动。”

　　 企业的环保投入   市场一定会还给你 

　　“各方面的压力比较大,我想要不我就当第一个吃螃蟹的人。”李鲁帅说。整改之后,粉皮的生产成本上升了,不过生产出来的粉皮质量更好了。

　　去年6月初,扛不住压力的天成粉皮厂成为马集镇第一个锅炉改造的工厂。“各方面的压力比较大,我想要不我就当第一个吃螃蟹的人。”李鲁帅说。

　　李鲁帅投资了十万元左右,将工厂0.5蒸吨的燃煤锅炉改造成电锅炉。燃煤锅炉改造后,整个生产工艺也做了相应的提升改造。他还投资了几千元,安装了粉尘处理设备,处理淀粉搅拌过程中产生的粉尘污染。

　　这时候,马集镇建设的两处污水处理厂也达到了运行标准。2016年,马集镇争取资金600万元,自筹资金100万元,在粉皮粉条加工比较集中的樊庄、刘庄两个村庄建设了两处污水处理站,集中处理生产过程中产生的废水,日处理废水1200方。樊庄、刘庄的这些企业都可以“共享”污水处理厂。使用后,预计COD消减量135吨/年,氨氮消减量15吨/年。

　　整改之后,每斤粉皮的生产成本上升了0.4-0.5元,不过生产出来的粉皮质量更好了。“外观上亮度和透明度都提升了,而且口感也更好。”李鲁帅说,提升后的生产线,良品率也比原来提高了很多。

　　虽然质量提高了,但在刚刚改造完成的半个多月里,李鲁帅的确遇到了来自市场的阻力,他的大多数客户都觉得粉皮贵了。“我们面对的客户一般都是批发商,每斤涨价四五毛钱,到批发商手里,量一大就要比过去多付几千块钱。”然而没过多久,买方市场就变成了卖方市场。环保高压态势不变,很多不符合环保规定的粉皮粉条生产厂家一直处在停产状态中,于是市场上的粉皮粉条开始缺货了,批发商们慢慢开始接受这个价格。

　　率先整改完成的李鲁帅开始尝到甜头,他的订单变多,2017年,虽然有三个月的时间停产,年销售量依然突破了500吨,比2016年增加了70吨左右。

　　对此,省人大代表、临沂新程金锣肉制品集团有限公司总裁郭维世认为,企业的环保投入绝非单纯的付出,仅从经济角度来讲,“企业在环保投入的钱,市场一定会还给你。”

　　 “共享工厂”涌现   产业升级喜中有喜 

　　像马集镇的粉皮粉条加工厂一样集中式生产,“共享”污染处理设施的模式,在山东也有很多鲜活的例子。

　　看到李鲁帅尝到了甜头,马集镇上其他粉皮粉条生产厂家也开始锅炉改造。马集镇投资200余万元铺设天然气管道,实现集中供气。所有生产企业改造安装天然气环保锅炉,实现了气体的达标排放。

　　张文婷说,镇上还成立了粉皮产业管理协会,一方面负责污水处理站的运营、维护工作,同时监督企业将废水全部排放到污水处理站,处理之后再排放；另一方面,统一组织原料采购、生产、销售等,扭转产品质量良莠不齐的现象。

　　“在当前新旧动能转换的背景下,传统动能并不都是落后产能,在去掉过剩产能的同时,还要对传统产能进行改造升级。”省政协委员、山东财经大学管理科学与工程学院教授刘培德说,传统产业仍是山东经济增长的基础,也是培育新动能的基础。

　　像马集镇的粉皮粉条加工厂一样集中式生产,“共享”污染处理设施的模式,在山东也有很多鲜活的例子。

　　德州武城利用“共享工厂”模式,骨干企业分享品牌、资质、认证、设备等优势资源,吸引小微企业带着资金、技术等资源参与生产,救活了大批空调产业小微企业。淄博规划建设淄博建陶创新示范园,入园企业统一使用天然气、统一进行固废处理、统一安装屋顶光伏发电,推广使用美国快达平喷墨打印、意大利萨克米压机等国际先进设备。

　　谈到资源环境倒逼传统产业的转型升级,吴卫平委员说,发展绿色产业是长久之计,正如政府工作报告中提到的,要大力发展智能制造、绿色制造、服务型制造,努力打造质量效益好、创新能力强、品牌价值高、安全环保节能的山东现代工业。

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