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寻找山东舌尖上的"非遗":历史也可以尝一尝

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滨州市两果园入选全省十佳观光果园

近日,省林业厅公布了首届“山东省十佳观光果园”, 林业厅
男子钓鱼钓起怪物:鉴定疑似“太岁” - 林业厅

男子钓鱼钓起怪物:鉴定疑似“太岁”

        太岁,又称肉灵芝, 林业厅

今年前俩月苏州房企砸进楼市237亿 同比增21.4%

   开发商热情高涨,去库存压力山大   苏州市统计局3日发布数据,今年前两个月,苏州开发商合计“砸”进楼市237亿元,同比增21. 山东华网
解密十大商会眼中的国宝级山东特产 - 粮食局

解密十大商会眼中的国宝级山东特产

  山东为孔孟之乡礼仪之邦,好客重礼, 粮食局
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平菇的烘干加工

  平菇含水分较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,同时将烘烤设备预热至40℃左右,以排出内部温度。入烤时,按菇体大小、厚薄不同分开排筛,菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层,小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右,烘1~2小时后,调温度至45~50℃,5小时后,再调到60℃。温度升的过高或过急,菇体色泽加深,甚至发黑;菇盖易开裂,卷曲,影响成品外观。烘干后的平菇上品为:菌褶金黄色,香味浓厚。烘干率为10:0. 农业厅

平菇干的加工步骤

  平菇含水分较多,所以关键要经过烘烤。入烤前,将鲜菇摊排于烘筛上,在太阳下面烘晒半天,同时将烘烤设备预热至40℃左右,以排出内部温度。入烤时,按菇体大小、厚薄不同分开排筛,菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层,小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右,烘1~2小时后,调温度至45~50℃,5小时后,再调到60℃。温度升的过高或过急,菇体色泽加深,甚至发黑;菇盖易开裂,卷曲,影响成品外观。烘干后的平菇上品为:菌褶金黄色,香味浓厚。烘干率为10:0. 农业厅