泰安市城区牛羊肉价格下降 市场供应充足

　　春节过后，泰山区牛羊肉价格又出现降势，其中自去年11月以来，羊肉已是连续第三次降价，由35.00元/斤降为30.00元/斤。

　　据市物价局泰山区分局监测数据显示，2014年11月份羊肉价格为35.00元/斤，2015年1月上旬降为33.00元/斤，降幅为5.71%，1月中旬降为32.00元/斤，降幅为3.03%，过完春节羊肉价格每斤又降了2元钱，才卖30.00元/斤，降幅为6.25%，较去年同期的35.00元/斤下降14.29%。

　　牛肉价格也紧随其后滑落，节前市场上牛肉价格高位稳定在30.00元/斤，节后每斤下降1元钱，降为29.00元/斤，降幅为3.33%，较去年同期的30.00元/斤下降3.33%。

　　据分析，牛羊肉价格下降的主要原因为：市场供应充足，近几年羊肉价格持续攀升，养殖利润非常可观，养殖户逐步扩大规模，牛羊存栏量增加，加之进口牛羊肉进入市场，导致市场供应十分充足。需求疲软，受消费大环境影响，近两年餐饮行业对牛羊肉的需求明显下滑，整体消费疲软，导致市场上牛羊肉价格弱势运行；另外，刚过完春节，牛羊肉进入传统消费淡季，市场交易较为平淡，不能有效消耗市场供给，导致牛羊肉价格呈下滑态势。