"寻找年味"系列报道之三:家宴的味道

　　 编者按： 曾几何时，过年是我们生活中一件天大的事情，从年头开始，我们便开始眼巴巴盼望着赶紧过年，穿新衣、戴新帽、收压岁钱、吃美味佳肴，都是这种盼望里不可少的元素。如今，生活越来越好了，人们对于物质的渴望不再那么强烈，不少人却明显地感觉到“年味儿”越来越淡了，那些关于热热闹闹过大年的记忆，似乎也停留在了儿时。然而，感慨“年味儿”少了也好，不再盼望过年也罢，每逢新春佳节，无论我们身处何方，回家团圆依然是我们不变的信仰。春节来临之际，中国山东网特别策划“寻找年味”系列报道，带领大家一起寻找那些失落的“年味儿”，迎接新年的到来。

　　“寻找年味”系列报道之三：一家人何时还能一起吃顿“家宴”?

　　说起过年，最幸福的莫过于和亲戚朋友们聚在一起吃顿团圆饭。可是随着社会的进步以及时代的变迁，正月里串门走亲戚的习俗虽然还保留着，但几家人围坐在圆桌旁吃着过年菜聊家常的场景却变得陌生起来。现在的人们为了图省事更习惯直接将客人拉进酒店。虽然菜的口味变得好了，酒也高档了，不过年味却越来越淡。

　　我从小在胶东半岛的一个小镇长大。小时候的我最高兴的莫过于正月里穿着新衣和父母四处串亲戚。在那个物质相对匮乏的年代，一年里似乎只有这时候的伙食质量才是最高的。皮薄味美的香肠、唇齿留香的炸鱼、奶香四溢的糖果……一家人围在一张圆桌上，大人们喝酒拉家常，孩子们三两一伙边吃边闹，满满的都是年的味道。

　　渐渐地，生活开始变得富足。虽然鱼、肉早已成了我们餐桌上每天必备的菜肴，而我还是像从前一样的期望春节。即使美食不再对我有吸引力，可充满亲情的家宴却无时无刻不再催促着我。我暗暗告诫自己，将来即使离家再远也要赶回来参加家宴。

　　不知什么时候开始，春节串亲戚的人越来越少，家宴也从家里搬到了酒店里。小时候的炸鱼、炸肉、香肠变成了精致的山珍海味，原来桌上的老白干也被五粮液、茅台这些名酒替代，可是我却再也吃不出年的味道。

　　虽然发了一肚子牢骚，不过我还是憧憬着今年的春节。刚进腊月，我就接到了母亲的电话。电话那头，母亲说今年过年不准备再像以往那样年货基本靠买、家宴都在酒店里解决，今年要像我小时候那样自己动手炸鱼、酥肉、蒸饽饽准备年货，还要给正月串亲戚的客人们准备一桌丰盛的家宴，来个忆苦思甜。

　　过年、过年，年最有意义的地方在于过。当所有的工作都交由别人去做，那么年过起来也就毫无意义，好在母亲及时认清了这一点。(文/孙杰)