杏仁蛋挞

　　菜系：香港菜菜品：糕点口味：甜做法：烤难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<30分钟功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、健脑益智用料
　　主料  蛋挞皮
　　10个 鸡蛋黄
　　2个 杏仁
　　50g
　　辅料 牛奶 100g糖粉 30g淡奶油 110g
　　杏仁蛋挞的做法
　　步骤1：蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。
　　步骤2：碗内倒入淡奶油。
　　步骤3.：加入牛奶。
　　步骤4：加入糖粉搅拌均匀。
　　步骤5：然后分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。
　　步骤6：搅拌均匀。
　　步骤7：过筛两遍。
　　步骤8：然后将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。
　　步骤9：然后放上杏仁片点缀。
　　步骤10：烤箱220度预热中层上色即可。
　　杏仁蛋挞烹饪技巧
　　这款蛋挞水做出来的效果就象是奶油布丁的感觉，如果你想口感更老一些，再加入半个鸡蛋就可以。