济南槐荫：昆仑大食堂的“惜粮经”

    自己花钱吃饭，有人来提醒你：请不要浪费粮食，剩余饭菜打包带走。提醒的人诚心诚意，用餐的人点头称好。近期，随着“文明餐桌”行动的开展，这样的一幕每天都在槐荫区昆仑街社区大食堂上演。

    “中央提出了坚决制止餐饮浪费行为。我们老一辈有责任做好宣传，把勤俭节约的优良传统传承下去。”房大爷和于阿姨是社区志愿者，穿梭在食堂里他们既是“服务员”，帮忙清理餐桌；也是“宣传员”，向居民倡导“光盘”行动。

    “老兄弟，你们要是吃不了，我们有免费的餐盒，可以打包。”看到有人买的饭有点多，房大爷笑着提醒，“谢谢您啦！”对方乐呵呵的回答，果然，吃完饭他们将剩余的馒头打包带走了，“晚上炸个馒头片。”

    对于旁人的提醒，用餐者会觉得不舒服吗？“节约粮食，就是省钱啊，我们年轻人应该养成这样的意识。”居民小刘和男朋友的盘子都“光”了，她手里还拿着吃剩的油饼，准备带回家。“以前在饭店吃饭，为了面子，这点东西都不愿带走，现在觉得浪费一粒粮食都不应该。”小刘说。对于她们的行为，于阿姨竖起大拇指点赞，“像这样的年轻人越来越多，而且，很多居民已经把节约粮食的意识带回家里，许多小朋友都习惯打包剩余饭菜。”

    食堂还特意准备了两款用餐“神器”：居家老人专用的套餐盒，五个精致的小饭盒，分别盛装着三菜一汤一饭，量小质优；为饭量小的人群准备的套餐盘，也可以盛装三菜一汤一饭。“价格都是十元。”大食堂“主事人”殷华芳介绍说，食堂推出套餐服务就是引导居民按“需”用餐，健康饮食。同时，食堂还推出了小份菜、半份菜、免费服务、光盘赠送水果、鼓励自带餐盒等一系列的举措。“现在，我们的厨余垃圾大大减少，已经把大垃圾桶换成小垃圾桶了。”殷华芳希望这间社区食堂能成为引领“厉行节俭、反对浪费”的风向标，早日杜绝“舌尖上的浪费”。