裸蛋糕

　　简简单单，懒人做法，裸蛋糕，外层没有涂抹奶油或奶油霜的蛋糕，使用材料完全“裸露”的展现出来，故而得名。懒人族一起裸吧！
　　参考分量：（份量:8寸）
　　面糊材料：
　　水:50克、色拉油:50克、糖:30克、低筋面粉:75克、粟粉:20克、可可粉:10克、蛋黄:4个
　　蛋白霜材料：
　　蛋清:4个、白糖:60克、柠檬汁:3~5克
　　装饰水果：
　　草莓、火笼果适量
　　辅料：
　　奶油:100克（打发放冰箱冷藏备用）
　　操作步骤
　　1:低筋面粉、粟粉，可可粉混合过筛备用
　　2:水、油、白糖混合一起搅拌均匀
　　3:加入过筛好的粉类，顺柔搅拌成面糊，再加入蛋黄搅拌均匀
　　4:蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
　　5:将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
　　6:再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
　　7:把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
　　8:烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片
　　9:把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上火龙果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块。
　　10:最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，撒些糖粉即可